第1个回答 2020-06-23
就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。第一看学校资质，可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习，一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二可实地考察，考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了（这个也是最重要的要点）。
第2个回答 2019-12-23
学重庆小面不用去培训学校，你找一个重庆小面面馆，交几千拜师费，就可以跟着师傅学习了，师傅会手把手教你，几个月就是出师
第3个回答 2021-11-20
做重庆小面的技术培训哪里好
建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学内校的硬件容设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解得更多。
第4个回答 2019-12-23
随着央视报道重庆小面，让重庆小面从重庆走向了全国，因重庆小面开店门槛比较低，很多创业的朋友都想开小面馆。最近几年，伴随重庆小面协会的成立，重庆小面培训行业得到了快速发展，越来越多的外地学员前来重庆学习小面技术。既然是学重庆小面，肯定是要学习最正宗的重庆小面才行，面对如此多的小面培训学校、机构，到底找哪家小面培训好呢，是去学校、基地培训还是实体店培训好呢？
正宗重庆小面，必须具备麻、辣、鲜、香。而要做到这点，就必须从四个细节进行制作：面、油辣子、高汤、浇头。正宗重庆小面是选择的碱面（水面）；油辣子，正宗重庆小面是选择1-3种辣椒（主要以香和辣为主）；高汤，正宗重庆小面是用骨头汤熬制；浇头，是各家小面馆的秘制配方制作而成。只有把以上四点做好了，才能算正宗重庆小面。
相信很多朋友在想学习小面技术时，都对比过很多培训机构吧，但是自己却不知道如何选择哪家，害怕自己学不到正宗小面技术而浪费时间、金钱。那么到底去哪里学习重庆小面好呢？
学正宗重庆小面，最好是到专业小面培训学校，这里可以考虑去重庆新东方烹饪学院看看。
2018年中国技能大赛“巴渝工匠”杯全国首届重庆小面职业技能大赛重庆市新东方烹饪学院金善伟喜获重庆小面大赛一等奖。所以，学做正宗重庆小面，选择大品牌的学校更能学到真功夫，如果你实在不知道怎么选，可以先去考察一下，希望你能够让你在学习小面的道路上，少走弯路。本回答被提问者采纳
第5个回答 2019-12-23
做重新小面的话你可以去那种店里面做技术培训