第1个回答 2022-07-06
犁—耙—耖，是整田的三个步骤。按照我的理解，“犁”是将硬结的土壤大幅度松动；“耙”是将大块的泥土碎化；“耖”是将土地平整化。
耖主要用于水田。即使完成了耙田的工序，也还不能马上插秧，一方面，田泥仍然比较粗糙；另一方面，是因为用田埂围起来的特定的田地里还没有做到全域性平整。此时，就需要更换一种新的农具——耖——使田泥精细化和田地平整化。
乍一看，“耖”的构成部件要比犁耙简单。主要是由几根并不复杂的横杆和竖杆组成，一般是横2竖2，也有横2竖4的。最上面的横杆作为把手，下面的横杆相对比较粗，也显得比较坚硬，上面一般安装着18个长约20公分的上粗下尖的铁钎或比较坚固的竹钎、木杆，均匀地间隔排列。至于竖杆，主要用来固定。在耖田的过程中，同样是使唤牲口，套上牛轭，牛轭两边的两根绳子则分别系于两边的木框上，便于农户操作。
水田在灌溉之后，由于水是平的，就可以测出整个田地各局域的高低起伏。
针对这些高低起伏，如果不能弄平整，以后灌溉就容易出问题：有的区域没有水，不利于秧苗的生长；有的区域积水可能过多，同样不利于秧苗的生长。
为了避免秧苗被旱死或淹死，耖田就显得非常必要。耖田主要就是把积土过多的地方运送到积水过多的地方，使之平整。
耖田与犁、耙一样，都是人与牲畜相互配合、协力完成的，在操作方法上也没有明显差异，只不过因为右手需要扶把手，缰绳与鞭子往往集中放在左手。比较而言，耖田是个技术活，需要评估整个田地的平整度，需要灵巧运用手腕力量调节耖的深度，以便决定哪些地方的泥土、多少泥土运送到哪个区域。
通常几个来回后，原本整个田地凹凸不平的，便平如水面、泥碎成浆了。
整田的犁、耙、耖全流程，实际上就是把土地翻动、碎化和平整化的三个步骤。三个步骤的完美完成，就可以插秧了。
不要以为农民干的活都是没有技术含量的，“老把式”和“新手”同样干这三样活儿，差距大了去了。里面涉及对耕牛的使唤，涉及对田地的评估，涉及对列齿数量的选择，涉及力量的运用。
在这个过程中，弄得不好，可能还有风险。比如，当性子暴烈的牛不听使唤的时候，很可能把人弄得人仰马翻。尤其是在耙田的时候，如果站立不稳，就很可能把脚滑入大木框之中，从而被刀片划伤。所以，耙田者往往是“老把式”，新手往往是不敢轻易上的。
相对而言，犁田需要力气，耙田需要注意风险，耖田需要技术。三样活儿，除了第一步的犁地没有做过，后面两个工序都尝试过，这是弥足珍贵的回忆。