西米露甜品以芋头和西米为原料，芋头洗净去皮，西米放水里煮，西米捞出，过冷水，加入煮好的芋头即可。
主料：小芋头300克、西米150克
辅料：白砂糖50克
1、准备食材：小芋头、西米、白砂糖；
2、芋头洗净去皮、切块，待用；
3、适量的清水，放入西米煮至透明状；
4、把西米捞出，过冷水，沥干待用；
5、适量的清水，放入切好的芋头块煮熟；
6、把煮好的西米加入，再次煮沸；
7、放入白砂糖，拌均融化，关火即可；
8、芋头西米露成品图。
注意事项：
1、芋头要挑选粉的，才好吃；
2、芋头用筷子能穿过，说明煮熟；
3、西米煮至透明状即熟。