如题所述
营养价值蘑菇为常食用的真菌,性味甘凉,有理气、化痰、滋补强壮的作用。食用指南现代研究认为含有抗癌物质,并有降低血糖的作用。配以清热解毒、补中生津的豆腐,其作用加强。可作为高血压、高血脂、冠心病患者及癌症患者的理想保健菜肴。