没打开过的食用油过期了还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。佣油最怕的
是氧化、酸败,生成哈喇味。油脂酸败后,加热时烟大、呛人，中含分解物环氧丙醛等，用
后易中毒。过期的食用油会被氧化,产牲过氧化脂质，不仅对血管不好，且还有致癌作用。所
以怀管是开封还是没开封的食用油一过期都不要吃了。