第1个回答 2020-11-11
瘦肉 半斤
粉条 半斤
鸡蛋 1个
葱 适量
姜 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
酱油 适量
盐 适量
红薯淀粉 适量
方法/步骤
准备食材，瘦肉切成肉丝，葱切段（葱白切短些葱叶长些），姜切成姜丝
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打一个生鸡蛋到肉中，加少许盐、胡椒、鸡精和葱白拌匀，然后加入红薯淀粉拌匀
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在锅中加入适量食用油，油热后放入姜丝，加适量水
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待锅底出小泡时，将肉一个一个的放入水中，水沸后滑肉基本就熟了
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水沸后加入粉条，放入适量盐，水再沸腾后加入适量酱油、胡椒、鸡精和葱叶调味，就可以吃了
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