海米冬瓜汤的做法家常的做法

Question

如题所述

Answer 1

海米冬瓜汤的家常做法如下：

工具/材料：冬瓜、海米、香菜、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、清水。

1、海米放入小碗里，倒入适量的料酒或黄酒浸泡5分钟。

2、趁着泡海米的时间，我们将冬瓜去皮去瓤后清洗干净，然后切成0.5厘米厚的冬瓜块备用。

3、姜切成姜丝，香菜切成小段备用。

4、锅倒油烧热，放入泡好的海米翻炒一分钟，将海米的水分炒干。海米水分炒干后倒入适量的热水煮沸。这时放入切好的冬瓜块。

5、放入适量的姜丝同煮，冬瓜煮熟后放入少许胡椒粉，放入适量的盐和少许鸡精调味。

6、出锅前放入切好的香菜即可食用。