元盛居火锅,他家具体开多长时间我不清楚,第一次去他家吃之前同行人跟我说他家可以说是长春市最牛逼的火锅之一了,就是环境埋汰,服务员太能装。吃过之后发现环境埋汰,跟服务员能装都属实,唯一不属实的就是长春市最牛逼的火锅之一,我想说,没有之一!他家就是长春市最牛逼的火锅!他家羊肉,羊肉新鲜、涮过之后不散,我觉得是一家优秀涮羊肉馆子的基本配置,根本不需要赘述,他家羊肉涮过之后什么也不蘸直接吃,能吃出一股甜味儿,而且吃多了也不会有膻味往上窜,之后就是他家的逆天麻酱了,众所周知北京人喜好麻酱,无论是涮羊肉爆肚豆腐白菜都必须要有麻酱,本人在北京待了有小半年,大大小小的爆肚店,火锅店也去过不少,但是这个麻酱蘸料总感觉跟在元盛居吃的那个麻酱根本没法比。