维生素C，水溶性维生素，又名抗坏血酸，是人体必需的一种水溶性抗氧化剂，不溶于脂肪及脂溶剂。
主要功能：女人喜爱它美白皮肤、预防色斑，辅助紧致防皱的功能；少年儿童喜爱它少感冒的作用；中老年人喜爱它抗衰老、预防心血管疾病的功能。增强免疫力。抗氧化－美白皮肤，预防色斑。抗氧化－抗衰老（保护皮肤/保护循环系统/预防老年痴呆/预防白内障）。防治坏血病。促进胶原蛋白形成（增加皮肤弹性/预防关节炎/促进伤口愈合/促进微血管健康）。帮助铁的吸收。
VC增强身体免疫力功效原理
VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。
美白功效原理
《皮肤美容外科学》维生素C能使深色氧化型黑色素还原成浅色还原型色素，阻止黑素代谢的氧化过程，抑制黑素形成。
《现代实用皮肤性病学及美容学》 维生素C可抑制多巴氧化，从而减少黑色素的生成，并使皮肤中已形成的黑色素还原为无色物质。
《中西医结合皮肤美容学》维生素C与细胞的氧化还原有很大关系，可抑制皮肤异常色素沉着。可使多巴醌还原为多巴，逆转色素形成反应，从而抑制黑色素代谢，减少黑色素的形成，并且可使黑色素直接还原，有良好的脱色作用。
综上所述，维生素C对于美白的作用可以表现在两个方面：
1）预防皮肤变黑：通过将多巴醌还原为多巴，减少黑色素的生成；
2）治疗色素沉着：直接将深色氧化性黑色素还原成浅色还原性色素。
VC增强皮肤免疫力、抗氧化功效原理
黑黄肌肤——白皙净透：维生素C广泛运用于美白护肤品中，美誉为“经典的天然美白元素”。内服维生素C，从皮肤的基底层黑色素细胞开始，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，从内而外提升肌肤透白度。
粗糙肌肤——细腻柔滑：维生素C保护机体内组织器官免受外界化学和生物有害因素的损伤，促进皮肤胶原蛋白的形成，从而保持皮肤弹性与润泽，维持皮肤细腻光滑，呈现质感和透明感，预防皱纹等肌肤老化问题。
敏感肌肤——提升肌肤免疫力：造成敏感肌肤的真正原因是皮肤的屏障功能薄弱，外界的侵袭便很容易让肌肤受到伤害。维生素C增强肌肤巨噬细胞的吞噬力，从而增强皮肤自己的免疫力，同时提高皮肤的屏障功能，抵御外界有害物质侵袭。
