一、像小蝌蚪变成青蛙这样生长变化的动物有：
1、蜻蜓
幼虫（稚虫）在水中发育，在水中用直肠气管鳃呼吸。一般要经11次以上蜕皮，需时2年或2年以上才沿水草爬出水面，再经最后蜕皮羽化为成虫。稚虫在水中可以捕食孑孓或其他小型动物，有时同类也相残食。成虫一般在池塘或河边飞行捕食飞虫。
2、芫菁
芫菁的幼虫乘着雌蜂，趁雌蜂在产卵时偷渡到蜂卵上，定居在蜂卵上的芫菁幼虫把蜂卵里的卵汁吸光，幼虫在皮筏上第一次蜕变。蜕过皮的二龄幼虫抛弃花蜂的卵皮浮在蜂蜜上，吃光蜂蜜，吃饱了的二龄幼虫已经能站立起来。芫菁的三龄幼虫会一直不动，就跟普通的蛹一样，拟蛹在蜕壳后出现的第四龄幼虫外型竟然和第二龄幼虫一模一样。第四龄幼虫在蜕变为蛹后，就进入昏睡状态直到变为成虫。
3、粘虫
卵：长约0.5mm，半球形，初产白色渐变黄色，有光泽。幼虫：老熟幼虫体长38mm。蛹：长约19mm，红褐色，腹部5～7节背面前缘各有一列齿状点刻，臀棘上有刺4根，中央2根粗大，两侧的细短刺略弯。成虫：体长15～17mm，翅展36～40mm。
4、蚊子
蚊子的一生经过卵，幼虫（孑孓），蛹、成虫四个时期。蚊喜欢把卵产在清水中，如小河水，雨水洼、水塘、池沼、稻田及山涧流水等处；在温暖的季节里，卵大约三天就可孵化为孑孓并开始吃水里生长的极小的微生物及原生动物等。
5、菜粉蝶
菜粉蝶属完全变态发育，分卵，幼虫，蛹，成虫四个阶段。
成虫，体长12～20毫米，翅展45～55毫米。卵，竖立呈瓶状，高约1毫米，短径月0.4毫米。幼虫，即俗称的菜青虫。幼虫共5龄，末龄幼虫体长28～35毫米。蛹，长18～21毫米，纺锤形，两端尖细，中部膨大而有棱角状突起。成虫，也就是最终看到的菜粉蝶。
二、这样的变化在科学上叫完全变态发育。
完全变态发育是昆虫变态的两种类型之一。昆虫在个体发育中，只经过卵、若虫和成虫等3个时期的，叫做不完全变态；而经过卵、幼虫、蛹和成虫等4个时期的叫完全变态。完全变态的幼虫与成虫在形态构造和生活习性上明显不同。蜻蜓的发育过程是不完全变态过程，蝶、蚊则是经过完全变态而长成的昆虫。
扩展资料：
完全变态发育和不完全变态发育都是特指昆虫的发育过程，不能用于两栖类：如青蛙的发育为变态发育，是两个范畴。两栖类的只能是变态发育。
完全变态发育： 发育过程中要经历受精卵、幼虫、蛹、成虫四个时期，幼虫的形态结构和生理功能与成虫的显著不同。 这样的发育过程叫做完全变态，如蚊、蝇、菜粉蝶、蜜蜂、苍蝇、沙蚕家蚕等。
要特别注意一下，在完全变态发育过程中，不一定所有都是受精卵，譬如蜜蜂，蜂王产下的卵，分受精和未受精的，未受精的也可以变态发育成雄蜂。此语录出自8年级下册的生物书。受精卵发育成工蜂，吃蜂王蜜长大的发育成蜂王，没吃的则发育为工蜂，未受精的发育成雄蜂，雄蜂和蜂王交尾产生下一代。
参考资料：百度百科-完全变态发育