官宣！雪碧+江小白限量联名礼盒全新上市！柠檬气泡碰上单纯酒体，释放全新的味觉体验！你我对味，酷爽加倍！
如果说混饮是鸡尾酒的“孪生玩法”，是不受约束与桎梏的创意尤物，那么混饮中基酒的选择同样为每一种尝试和碰撞都带来更多的可能性。
基酒——应该拥有包罗万象的神韵
传说，1776年在纽约埃尔姆斯福的一家酒馆里，一位侍者将所剩不多的酒全部倒进大容器，并用一根公鸡羽毛把酒均匀后奉给前来买酒的军官。军官们因没有喝过便问这是什么酒？侍者随口答道：“鸡尾酒啊！”于是，鸡尾酒就此传开。
经过200多年的发展，现代鸡尾酒种类繁多，配方各异。世界经典的鸡尾酒有玛格丽特、新加坡司令、血腥玛丽等，而这些鸡尾酒大多是用白兰地、伏特加、龙舌兰等烈酒作为基酒，配合其他材料调制而成。
基酒又名酒基、底料、主料，在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料，与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。
总结下来，可以发现最普遍的基酒特质就是：包容性、可塑性，鲜明个性。
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白酒是否有作为基酒的基因？
众所周知，金酒、威士忌、白兰地、伏特加、兰姆酒、龙舌兰酒皆可作为基酒调制鸡尾酒，同样的，作为世界八大烈酒之一的中国白酒，其实也有用作基酒的基因，不过不是所有的白酒都完全适合。
白酒是我国国粹之一，是传统而独具的产品。酿造工艺丰富多彩，酿制的酒风格千姿百态。按照香型的不同，通常被分成酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、兼香型和其它香型等七大类。
其中酱香型和浓香型的白酒都是高香酒，香气浓烈很难调和。用来混饮的饮料不但不能掩盖白酒的味道，反而因为酒的香气冲淡本来原有的口味。
相对来说，清香型白酒清新淡雅、口感绵甜，调制混饮时酒味容易被其他材料所掩盖，又不会冲淡其口味，所以最为适宜。
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江小白化身网红混饮基酒的原因在哪？
除去口味上的调和，作为鸡尾酒的基酒还需要能够容纳其他材料的加入，这就使得基酒需要特定的酒体。
而江小白在品类上属于小曲清香纯高粱粮食酒，小曲清香酒的工艺上使得酒体更加温和细腻，在香型上可以和其他味道融合，在味道上它的微甜又很好地综合了外来混合物，如此一来，江小白是做白酒混饮的最佳选择。
江小白一直致力于酒体“利口化、低度化”的研究和创新，精选单一高粱为酿造原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，传承川法小曲高粱酒酿造工艺提香去杂，最终酿得无色透明，醇香清雅，糟香突出，酒体柔和，回甜爽口，纯净怡然的轻口味高粱酒。酒味醇正，杂味少，香味和谐一致，单一粮食酿造的酒体更加纯粹，可以容纳其他调味的材料。
在2017年举办的“国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）”、比利时“布鲁塞尔国际烈酒大赛”、亚洲顶级酒类赛事“HKIWSC”中等世界级赛事中，江小白产品屡获殊荣。江小白过硬的品质和国际化口感重塑了传统高粱酒的形象，也贴合了外国友人的饮用习惯。