有:西红柿蛋汤、菠菜汤、鲫鱼豆腐汤、红酒猪肝汤、玉米排骨汤、西红柿丝瓜汤、花蛤冬瓜汤、丝瓜豆腐汤、鸡蛋丝瓜汤、西红柿冬瓜汤。
家常汤的制作要简单清淡最好,毕竟是日常料理,不要过多的油腻,这样可以有助于肠胃消化,长期喝汤也可以起到美容养颜的功效,尤其不喜欢喝水的人群,多喝汤刚好可以补充一些缺失的水分。
一般先把食材去皮去籽,洗净切块洗净,沥干水等待下锅。然后准备好调味品,最好摆放在锅的旁边,因为做家常汤的速度非常快,调味就是几秒钟完成的动作。其中盐和味精要在收汤的时候放进去,这样可以少放一些也有较好的鲜味。
家常汤适合冬天也适合夏季。冬天天气冷,来一碗热气腾腾的汤,身上马上就会暖暖的,为了加强保暖抗寒能力,冬季的汤可以多加一些肉,比如猪肉,鸡肉,羊肉,牛肉等,鸭肉相对是凉性的可以少吃。
夏季比较热,会觉得没什么食欲。所以在饮食方面应当以清淡为主。比如丝瓜,黄瓜,冬瓜等都对降暑降火有很好的效果,汤里可以经常食用这些材料。除此之外海鲜也是适合夏季,这里最常吃的就是花蛤,既可以调味提鲜,又好吃。