1碗面粉、1个鸡蛋、1把葱，筷子搅一搅就可以上锅了，吃起来葱香浓郁，蓬松暄软，各个都有大气孔，外酥里软，比油条吃着还要香哦，最重要的是这个小面食做法特别简单，如果你想用它来做早餐，也不需要起早就能做着吃，而且可以按你自己的喜好，做成不同口味的，现在秋秋就和大家分享一下，这道好吃的小面食的详细做法。
准备食材：面粉、小苏打、盐、烧烤料、鸡蛋、香葱、白芝麻、食用油。
1、先将1碗面粉倒入大碗中，再加入1小勺小苏打、1小勺盐、1小勺烧烤料、1大勺炒熟的白芝麻，用筷子搅拌均匀，加入适量水，可以一边加水一边用筷子搅拌，调成非常黏稠的面糊状备用。
2、准备一个鸡蛋，将鸡蛋打入调好的面糊碗中，再将香葱去皮洗净用刀切成葱花，切好后也加入到调好的面糊碗中，再用筷子将鸡蛋液、葱花和面糊搅拌均匀，这次搅拌好的面糊会比刚刚略稀一点，用勺子舀一勺倒出来是有一点点流动性的。
1、面糊调好后，我们就可以开始炸面泡泡了，锅中多放一点油，油的量能够让一勺面糊浮起来就可以了。
2、锅中油热后将火调成最小火，开始放入面糊进行炸泡泡，用一个小勺舀一勺调好的面糊，倒入锅中，一直重复这个动作，下入适量面糊后，炸至面糊都漂浮起来后，翻动一下面糊，让面糊可以受热均匀，反复翻动几次，让面糊均匀的受热炸至淡黄色，并且每一个面泡泡都已经蓬松起来，就可以控油捞出装盘了。
3、按步骤二的步骤和方法，把剩下的面糊也都炸好，炸好后捞出来装盘就可以了。
一个个蓬松暄软的面泡泡就炸好了，刚刚炸好的面泡泡外酥里软，吃着特别香，看把我们家的小馋猫都给吸引来了。
炸好的面泡泡里都有着均匀的大气孔，今天我做的是烧烤味的面泡泡，吃上一口，葱香中混合着烧烤的香味，让人越吃越想吃，这样做出的面泡泡，早上用来做早餐吃也很不错，而且做法还特别简单快捷。
——小贴士——
1、面泡泡还可以做成不同口味的面泡泡，可以做成咸口地面泡泡，也可以做成甜口地面泡泡，如果你想做出咸口地面泡泡，可以在调味的时候，加多一点盐，不需要放烧烤料即可，如果喜欢吃甜口的，可以把盐直接换成白砂糖，做甜口的可以不放葱花，放入不同的调味料，我们就可以做成不同口味的面泡泡了。
2、炸面泡泡的时候，不要开大火炸，油烧热后，要先转小火，再一个个放入面泡泡炸熟，大火容易将面泡泡炸糊，影响口感。
3、面糊刚刚开始加水调的时候，不要调得太稀，因为鸡蛋中含有水分，如果前期调得太稀，再加入鸡蛋后，就会造成面糊太稀，影响炸出来的效果。
4、炸的时候，一锅不要放入太多，太多容易造成粘连，可以分成几锅炸就可以。