当你遇到4S店员工叫你退定金一直不给提车的情况时，可以向4S店的经理进行投诉。下面将从三个角度来分析这个问题。
首先，向经理投诉是第一步。如果你遇到了这种情况，可以向4S店的经理反映情况，要求退还定金并提供合理的解释。这样可以避免因为沟通不畅而引起的误解和不必要的麻烦。
其次，如果你的投诉没有得到满意的答复，可以考虑要求4S店的负责人赔偿你的损失。毕竟，你已经签署了购车合同，如果4S店没有按照合同规定提供车辆，他们应该承担相应的责任。
最后，如果4S店不愿意赔偿，你可以向车辆质监部门进行投诉处理。这样可以保护自己的合法权益。
在向4S店员工投诉时，需要注意以下几点：
1. 提供购车合同。这是证明你与4S店之间存在合同关系的重要证据。
2. 提供涉事员工的信息。这样可以帮助4S店更好地了解情况并采取相应的措施。
3. 提供自己缴纳定金的依据。这将有助于证明你已经支付了定金，并且有权利要求退还定金。