酸菜鱼怎么煮？要说的通俗易懂点哦，抄的菜谱就不要了，我自己都有

Question

如题所述

Answer 1

鱼片，要注意，用黑鱼片，削下后，用生粉，蛋清，不要蛋黄，记住，抓均，酸菜下锅炒一会儿，然后加水煮透。加上野山椒，等，然后捞起酸菜，只留下汤，这时将鱼片放入，鱼片只煮一小会儿，微白时就可以起锅了，铺在酸菜上，再倒入汤，然后再将红油辣椒等在锅中烧好放入，再洒上芝麻，放上香菜，就可以了