第1个回答 2022-10-31
煮鸡蛋要煮多久？怎么判断鸡蛋熟了没？
10分钟就煮老了拉，已经很不容易消化了，6分钟就已经全熟了，而且不会硬，最营养
煮鸡蛋的方法
(1)煮蛋防裂法。把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样鸡蛋就不会开裂。如果用热水煮，鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一遍，即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花。
(2)巧煮裂缝蛋。煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。如果蛋壳破裂，可立即加上一点醋，也能防止蛋白流出。
煮鸡蛋怎么看熟没熟啊？纠结啊，第一次煮鸡蛋。
煮黄了，差不多就熟了，自己也可以看出来的，鸡蛋生吃也可以，不用担心熟没熟，望采纳、
生活常识··怎么看煮鸡蛋熟没熟？ 谢谢~~
看时间吧
1.沸水后下蛋，一般需要5-7分钟搞定。我指的是熟透的，不是有糖心的哦。
2.跟冷水一起煮，大概在12分钟左右。
火候一般以中火为主
你棱个试下，在依个人口味增加或减少时间
如何判断鸡蛋的生熟？
怎样利用物理方法，判断一只鸡蛋是生的还是熟的梗
（一）把鸡蛋放在桌上，用手把鸡蛋迅速扭动。离手后观察它的转动情形：如果鸡蛋转动得很顺利，则为熟鸡蛋；反之，如果转动得不顺畅的，则为生鸡蛋。
因为熟蛋被扭动时，蛋白蛋黄全部一同被扭动，故转得顺利。反之，生蛋被扭动时，只是蛋壳受力，而蛋白和蛋黄几乎未受力。由牛顿第一定律（惯性定律）可知，蛋白和蛋黄因惯性几乎停留不动。于是，蛋壳的转动就被蛋白拖慢了。
（二）待鸡蛋转动一段时间之后，突然按停鸡蛋瞬间，并立即缩手。如果缩手后不再转动的，则为熟蛋；反之，缩手后能自动再转几下的，则为生蛋。
因为熟蛋被按停时，蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止，缩手后就继续静止。反之，生蛋在按停时，只是蛋壳暂时停止，但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后，能带动蛋壳重新再转几下。
怎么样判断煮鸡蛋有没有熟
*** 一群区分生鸡蛋还是熟鸡蛋的 网上好多都是.. 别人问的是熟没熟 不是区分 半矗不熟的和生鸡蛋放一起 你们看看结果.. 看煮熟没 直接看 蛋壳上的水很快就干了的话 说明已煮熟.
清水煮鸡蛋需要煮多久阿？我怕煮爆了，还有怎么看熟没熟？？
煮鸡蛋莫“实心”，蛋白质在64OC时就要变性，而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。所以，煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
用清水煮鸡蛋，怎么看鸡蛋熟没熟？ 50分
10分钟就煮老了拉，已经很不容易消化了，6分钟就已经全熟了，而且不会硬，最营养
煮鸡蛋的方法
(1)煮蛋防裂法。把鸡蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸，这样鸡蛋就不会开裂。如果用热水煮，鸡蛋下锅前要先放在冷水中浸泡一会儿，或者用自来水冲洗一遍，即便是用大火急煮，鸡蛋也不会裂花。
(2)巧煮裂缝蛋。煮有裂缝的鸡蛋，要在锅中先放些盐，盐对蛋白质有凝固作用，能防止蛋白流出。如果蛋壳破裂，可立即加上一点醋，也能防止蛋白流出。
怎样辨别鸡蛋熟没熟
鸡蛋我们常见食品样打开鸡蛋情况下辨别出鸡蛋生熟却有趣问题今天综合课上我们实践小组几成员开展了研究
我们先用转鸡蛋办法先拿了两鸡蛋我们称甲鸡蛋、乙鸡蛋用同样力气桌面上转动两鸡蛋发现甲鸡蛋转得速度缓慢时间较短转动过程平稳而乙鸡蛋转起来速度快时间较长平稳度高
接着我们又做第二办法——闻鸡蛋结发现甲鸡蛋闻起来没有气味乙鸡蛋闻起来有股香味
进步确定鸡蛋生熟我们又使用了另办法——摇鸡蛋先摇下甲鸡蛋发现摇起来有液体晃动现象乙鸡蛋摇起来没有点动静
上种种现象表明甲鸡蛋生鸡蛋乙鸡蛋则熟鸡蛋因乙鸡蛋转起来又快又稳闻起来香摇时没有晃动现象通过次研究我们获益匪浅
怎么看鸡蛋熟没熟
看时间吧
1.沸水后下蛋，一般需要5-7分钟搞定。我指的是熟透的，不是有糖心的哦。
2.跟冷水一起煮，大概在12分钟左右。
火候一般以中火为主
你煮个试下，在依个人口味增加或减少时间
水煮鸡蛋时 鸡蛋没去壳 如何看鸡蛋是否熟了 还有大概需要多久才能煮熟
煮鸡蛋人人都会煮，但真正会煮鸡蛋的却是少之又少。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。5分钟鸡蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。锅中接冷水，水面需没过鸡蛋 ，大火烧开后就关火，这时不要掀锅盖 ，让鸡蛋泡在开水中5分钟即可，这样煮的鸡蛋是一层一层熟的，嫩嫩的鸡蛋，咬一口下去，里面的蛋黄是一圈圈的，特别漂亮，而且营养不流失，如果想让鸡蛋老一点，就泡八分钟，这样煮出来腥味也少一些。