如果冷冻的肉类和食物需要立即解冻怎么办?用什么火在微波炉里解冻? 用微波炉解冻需要多长时间?
用什么火在微波炉里解冻?
如果微波炉有解冻功能,大约5分钟可以解冻500克肉。
如果微波炉没有解冻功能,可以用小火解冻几分钟,如果没有,再解冻几分钟。
微波解冻注意事项
1.用微波炉解冻食物时,首先要注意的是一定要调到解冻档位或低档位,这样会妨碍食物解冻时部分部位被煮熟,影响 吃的效果。
2、刚从冰箱里拿出来的食物,应立即用微波炉解冻,不宜在室内长期存放,以免食物变质浪费。
3、肉制品解冻时,如要切片,应将食物解冻至0°左右。
4、大块食物解冻时,可先放入微波炉,解冻一段时间后取出,停在室内再进行,既可保护微波炉又省电。
5、要把握好微波炉解冻食物的时间,根据食物的体积、种类、数量合理选择微波炉的功率。 体积密度大的食物要适当摆放。
微波炉解冻的禁忌
在用微波炉加热之前,避免将肉加热到半熟
因为半熟的食物中细菌仍然会生长,所以第二次使用微波炉时,由于时间短,不可能将细菌全部杀死。 冷冻肉制品现在必须在微波炉中解冻,然后重新加热以制成熟食。
不要重新冷冻在微波炉中解冻的肉
因为肉在微波炉里解冻后,外层其实已经被低温加热了。 在这个温度下,细菌可以繁殖。 虽然重新冷冻可以阻止繁殖,但它不能杀死活细菌。 如果重新冷冻,在微波炉中解冻的肉必须重新加热至完全煮熟。
避免油炸食品
高温油可能会飞溅并引起火灾。 万一炉内不慎着火,不要开门,而是先关掉电源,待火熄灭后再开门降温。