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甲鱼煲汤放什么材料 甲鱼汤要怎么炖才好喝
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第1个回答 2022-08-15
1、材料:甲鱼1只,大王鸽1只,黑木耳少许;葱、姜、料酒、清汤、盐、胡椒粉各少许。
2、做法:甲鱼洗净后,放沸水中稍烫,刮净黑皮和粘液,剁去爪尖,剁成件备用;鸽子洗净,开水稍烫,剁成件备用。葱洗净打成结,姜切片备务;黑木耳净泡后洗去泥沙,撕成小朵备用。炖锅内加清汤,放入洗净的甲鱼、鸽子,大火烧沸,撇去浮沫后,加料酒、葱、姜、胡椒粉和黑木耳,转文火炖40分钟左右,加盐调味即可。
3、功效:甲鱼滋阴清热,补虚养肾,适宜身体虚弱者食用。
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徒手抓到一个野生
的老鳖
,
要怎么
煮比较好吃
答:
清炖
甲鱼
汤 材料 主料:甲鱼一只(大约500克左右最好),
火腿,香菇(干的,比较香),姜蒜葱,绍酒,盐,味精
做法 (1)将甲鱼翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血.接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的甲鱼放在热水中,烫2~5分钟...
清炖
甲鱼汤
制作秘诀揭秘
答:
放入70~80℃的热水中,烫2~5分钟,捞出晾凉。此时,
甲鱼
的外皮已经变得易于处理。精细处理用剪刀或尖刀在甲鱼腹部切十字刀口,取出内脏,并去掉黄油。同时,别忘了刮净全身的黑皮,但要小心保留裙边。洗净后,甲鱼就准备好了。完美炖煮将处理好的甲鱼放入碗中,加入切片火腿、香菇、姜蒜葱,最后倒入料酒。炖煮...
甲鱼汤的
做法
答:
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甲鱼
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为心爱的她,
炖
一碗满满的爱
的甲鱼汤
答:
那么,为何不在这个特殊时期,为她
炖
一碗满载爱意
的甲鱼汤
呢?食材清单甲鱼一只(约500克)、火腿、干香菇、姜蒜葱、绍酒、盐、味精。步骤指南1️⃣甲鱼翻身,当它脖子伸到最长时,迅速剁断脖根,控净血。2️⃣放入70~80度的热水中烫2~5分钟,捞出放凉。3️⃣切开腹部,挖出内脏和四肢,...
甲鱼煮汤
有
什么
配料
答:
你好,
甲鱼
煮汤做法有很多种看你做那一种 不同的做法 它需要的配料是不一样的哈。比如:清炖甲鱼,配料:料酒10毫升,盐3克,葱10克,姜20克,枸杞2克。步骤:1.以水池的边沿抵住甲鱼头,用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口,去除内脏,用流水冲洗干净。2.将甲鱼置入深盆中,倒入开水稍烫片刻。3....
清炖
甲鱼怎么
做(从处理甲鱼开始,越详细越好)
答:
1、将
甲鱼
去头宰杀,清洗干净后放入沸水中过一遍水,焯烫一下然后就捞出用清水清洗干净。2、锅内倒入清水,加入葱、姜、蒜、香菇等配料。3、等待水煮沸烧开,放入甲鱼并倒入料酒。4、大火炖煮20分钟,期间用勺子撇去锅中浮沫。5、加入胡椒粉、枸杞、盐等调味品即可关火出锅。参考资料人民网-秋天...
甲鱼
和鸡一起
炖汤要放什么好
答:
步骤:1、把
甲鱼
宰杀,洗净,剁块。2、老母鸡剁成大块。3、锅里放水,鸡和甲鱼放到里面焯水备用。4、把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放到砂锅里。5、加入红枣,枸杞,当归,黄芪,葱,姜。6、用大火烧开,撇去浮末。7、改小火炖约1个半小时,汤浓肉烂就好了,加盐,鸡精调味。8、成品图。
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