第1个回答 2020-09-20
萝卜丸子怎么做才好吃，美食达人曾食坊教你一道家常小炒
炸萝卜丸时，千万别放淀粉和面粉，换成它外酥里喧不发黏，倍好吃！现在正是萝卜上市的季节，卖相好的五毛钱一斤，卖相不好的两块钱可以买一堆。萝卜可是好定西，只要胃不舒服，消化不好，不爱吃饭的时候吃上两口萝卜，立马见效，老妈整天戏称它是地参！用来做炸丸子比肉还香，炸好的丸子可以直接吃，也可以做烩菜，超级下饭。很多人都说自己做的炸萝卜丸子中间发黏不好吃，其实你是放错了食材，做炸萝卜丸子千万别放淀粉和面粉，换成面包糠，这个问题就解决了，一起随明儿试试吧！”
用料
主料：萝卜600克，鸡蛋2个，面包糠50克
辅料：葱适量，五香粉适量，食用油适量，蚝油适量，盐适量，姜适量
萝卜丸子的做法
1.萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。
2.放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。
3.磕入鸡蛋，搅匀。
4.最后放入适量面包糠，搅匀就可以炸制了
5.手上沾点油，把调好的馅料捏成乒乓球大小的丸子，油温四五成热时下入丸子。
6.小火炸制焦黄熟透即可捞出控油装盘。
外酥里喧的炸丸子就做好了，相信花很少的钱做家常美味，是每个宝妈终身的追求，这道菜就是哦！