第一类是含维生素A多的食物，如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等。维持眼角膜正常，不使角膜干燥和退化。增强在暗中看物的能力。
第二类是含胡萝卜素多的食物，如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等。最好用油煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类胡萝卜在人体里能转变维生素A。
第三类是含核黄素（维生素B2）多的食物，如：牛奶、干酷、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等。能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。
1、枸杞
枸杞味甘性平，归肝、肾、肺经，质润气和，可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用，防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。
2、红花菜
红花菜别名碎米荠、紫云英，产于我国南方大部分地区，有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。
3、豆苗
豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。
4、桑叶
桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的祛病作用。
5、决明子
《神农本草经》记载，决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言，每晚晚餐后可喝决明子茶，以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶，是夏天里一种很好的清凉饮料，既能清肝明目、宣散风热，又能益肾补精、润肠通便。
如何明目?经常用眼的人群会出现眼睛干涩和眼睛发痒的情况，而且也会出现视力下降的情况，那么如何对眼睛起到保健作用?可以选择一些食疗的方法来调理，这样的话可以有养眼护眼的作用，来看看这些具有明目作用的食疗方法。
清热明目茶
做法：生地、麦冬、菊花、二花，各3克。沸水冲泡闷20分钟饮用。
功效：清热解毒，养阴明目。这些中药材可以有清热解毒明目的作用，对于养阴有好处，还可以促进代谢。
桂圆红枣茶
做法：红枣100克 桂圆50克。将所有的材料放入保温杯中，冲入1000克沸水焖20分钟。
功效：补气血。桂圆和红枣都可以补充丰富的铁质，对于补气血，安神有一定的作用，还可以养肝。
明目花茶
做法：金银花、菊花、枸杞，各3克。沸水冲泡饮用。
功效：金银花枸杞都可以明目，还有清热解毒作用，对于补肝肾有帮助，同时也可以提高体质。
如何护眼明目 食疗方法调理很不错
四子饮
做法：决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子，各5克。沸水冲泡饮用。
功效：滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。如果经常用眼的话，这样的茶品是不错的选择，可以起到清热解毒明目的作用，还可以滋补肝肾。
胡萝卜木瓜牛奶羹
原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。
制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。
营养点评：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱，容易腹泻、产气的人最好不要多喝。这款食谱可以起到保护肠胃的作用，对于出现的眼睛干涩发痒的情况有改善的作用。
如何护眼明目 食疗方法调理很不错
如何护眼明目?上面的这些食疗方法不妨试试，这些食疗方法可以起到滋阴去火的作用，对于滋补肝肾有好处，还可以有养肝明目的作用，如果你经常用眼，眼睛出现视力下降或是不舒服的情况，这些食疗方法是不错的选择。