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黄豆芽牛肉汤的做法
安徽有哪些美食值得推荐
答:
淮南
牛肉汤
在淮南大街小巷随处都可以见到“淮南牛肉汤”店,每家小店中的汤锅直径都足足有一米,锅的一半搭上一块板子,放上各种佐料,这是牛肉汤馆的标配。淮南牛肉汤,鲜醇、清爽、浓香,配以
黄牛肉
,粉丝,豆饼,千张,牛杂共同食用,直令人满口生津。大救驾“大救驾”的由来可以追溯到1000多年前。相传公元956年,后周...
三丝汤面
的做法
答:
牛肉汤
面 将熟牛肉切成丝。香菜洗净,切成末。锅置火上,放入牛肉汤烧开,再放入牛肉丝,煮开后撤去浮沫,放入面条煮熟,放入味精、胡椒粉、葱丝、香菜即可。番茄汤面 番茄洗净,切片,洋葱洗净,切丝。锅置火上,注油烧热,放入番茄炒出红油加入洋葱食盐,倒入高汤,烧开后放入挂面,煮至半熟时,卧...
查询炖锅可炖的食谱
答:
慢炖锅食谱---1、淮杞
牛肉汤
: 牛腿腱肉,淮山数片,枸杞,迷迭香,姜拍碎 2、板栗排骨汤: 板栗,猪排、料酒少许、花生 3、红白萝卜羊肉汤:红萝卜两根、白萝卜一根、羊肉、料酒、姜拍碎 4、鲫鱼豆腐汤:东北豆腐半斤,野生小鲫鱼五六条,马约兰,葡萄籽油少许。5、干贝冬瓜汤:干贝泡开,大海米,...
面馆调味配方技巧
答:
开一家面馆,对于每一碗面的面条重量、主菜大小、配菜内容、佐料、汤头等等,每做一次,要保持一样的品质。在炒制过程中严格掌控比例,从而保证了味道的一致性。1、
汤
底 调制纯天然的汤品。相当看重底料。但绝大部分吃的是汤面,所以对于汤料决不能含糊,都必须是真材实料,筒子骨、鸡骨架、老母鸡...
杭州有什么有名的小吃,都在那些地方?
答:
当家菜:米鱼头豆腐
汤
、清蒸十六眉、清蒸带鱼……所有小海鲜 美味指数:8级 杭城第一野笋干——老土饭店 建德、富阳的老土菜很有个性,所以不管是喜欢辣的、还是不辣的,都是所有人喜欢至极的。 老土饭店的豆腐很鲜,加上用农家自制的雪菜、健壮的
黄豆芽
,以及腌渍过的青辣椒,与一块块老豆腐在沙锅里炖上老半天,...
跪求各式面条
的做法
各地方的风味 越多越好 小弟感激不尽
答:
地道山西人,介绍一些常吃的面给你,方法我也不清楚,都是找的资料,但我都看过,有些地方,根据民间实际情况,略有修改过 一、炝锅面:制作材料主料:面条(标准粉)(500克) 辅料:猪肉(瘦)(250克)
黄豆芽
(200克) 小白菜(30克) 虾米(15克) 调料:植物油(20克) 大葱(10克) 盐(3克) 酱油...
牛肚的作法
答:
2.把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中,煮至牛肚熟烂,待凉后切片装盘;3.食用前将红辣椒和剩下的葱切丝,撒在牛肚上,淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。特点:爽滑脆嫩,浓香可口。厨师一点通:牛肚不宜煮得过烂,有足够的韧性口感会更好 葱爆麻辣牛肚
的做法
牛肚:性平味甘,健脾...
月子餐菜谱
答:
4、放入山药,再开大火,
汤
烧开后,,加盐,再用小火炖半小时至排骨酥烂。6、小米蒸排骨 清香味美,口感香滑,油而不腻,而且色泽金黄剔透,很漂亮!可谓色香味俱佳的一道蒸菜。用料 黄小米 猪小排 土豆 生抽 蚝油 盐 白糖 辣椒酱 葱花
做法
1、黄小米用水浸泡3-4小时。2、排骨取直排剁小块,...
朝鲜族的饮食文化有哪些特点
答:
2、朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”(大酱菜汤)等。“八珍菜”是用绿豆芽、
黄豆芽
、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料,经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。大酱菜
汤的
主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜(带)等以酱代盐,加水焯熟即可食用。3、...
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