家常菜可乐鸡腿答:1、鸡腿浸泡一小时以上泡去血水,中途多换清水,这样做出的鸡腿不腥味。姜切片,小葱切段。 2、鸡腿中放入一勺料酒,二勺生抽,一勺蚝油,一勺生抽抓匀腌制半小时。 3、电饭煲中倒入少许油,放入姜片再铺一层小葱段,倒入腌制好的鸡腿,多半罐可乐和少许盐,按下煮饭键焖煮熟了就可以出锅了,如果汤汁还多可以再按一次...
炸鸡腿怎么样炸以及配方才可以又香又脆?答:1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟.2, 腌一个晚上.3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅.4,或选或不选:炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的时候油6成热放鸡翅,中小火,煮过的鸡翅在炸...