烤肉的研制方法?答:巴西烤肉的腌制方法 烤鸡翅,鸡腿:葱,蒜末,盐3勺,味4勺,鸡蛋3个,啤酒2瓶,辣椒粉适量,辣妹子适量,孜然粉,香辣风味裹粉,美极鲜味汁,红油。腌制一日即可。可串上烤,也可上烤箱烤,上火160,下火180,约45分钟。 鸡脯肉:葱,盐,味,酱油,鸡蛋,鸡粉,辣妹子,葡萄汁,红油。腌制即可。 猪里脊肉:里脊肉数整条,...
炸串都有什么?答:问题四:炸串都有哪些料 什锦烧烤肉串:除了一般必备的涂料外,还要在熏烤过程中不断涂抹希腊白兰地和红酒才够味,烧烤肉串的主要材料有牛,猪,鸡,羊四种肉类和洋葱 香菇,红萝卜等配料,大的肉块只烤8分钟,不仅鲜嫩,且富有弹性,海鲜串上有大虾,鱿鱼,蟹,青椒等,色泽艳丽,香味扑鼻。 香料配方:香料配方以一斤肉加入的...
生的鸡胸肉都能做成什么菜?答:材料:鸡脯肉(可以用羊肉代替)、干红辣椒节、葱段、姜片。调料:盐、孜然、料酒。法:1、鸡肉切小块,用盐、孜然(量要大一些)、料酒抓均后,用小牙签串上,腌二十分钟。2、锅内倒油,九成热时,下入腌好的鸡肉串爆炸至鸡肉变色立即用漏勺捞出,等锅内油温再上去时,重新倒下炸,感觉油温不高时,再捞出,待油温...