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鸡翅鸡腿鸡爪一起做怎样做好吃
怎样
卤
鸡翅
,
鸡腿
,
鸡爪
答:
容易使卤水变质、坏去)。记得过滤掉。水的表面应该是一层油面才对。做到底无渣,面滑光。5 一般我做卤水使用10-15次左右。用完后,放在通风的阴凉处冷却,然后放冰箱冷冻。下次用时再拿出来解冻。提示:
1
鸡翅
不宜卤过久,肉太烂并不
好吃
。2 如果卤味已较咸,就不要加盐了。
无穷
鸡爪鸡翅鸡腿
的配方和
做法
?
答:
5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤,调入2汤勺料酒,少许盐及鸡精(盐可以根据个人口味放,糟卤本身已有咸度,所以口味重的只需要再放一点点即可。鸡精增加鲜味会更
好吃
,不吃的可以不放)6、放入剩下的姜片葱段及香叶
一起
大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉;7、将彻底放凉的
鸡翅
和
鸡爪
与香糟卤混合在一...
炒鸡肉
怎么
炒
好吃
,从此做菜就有了自信
答:
小时候最爱吃妈妈做的炒鸡了 特别好吃
做法好吃
每次也买的都是我爱吃的肉
鸡腿
鸡翅
鸡爪
鸡胗 鸡心 好像是会买点脖子 炒点油 很小的时候妈妈去大姨那帮忙 大姨就是卖鸡子的~ 我也会老去 很早就开始去帮忙 真的好辛苦的 想妈妈想大姨 用料 鸡腿 2只翅中 6个鸡心 10个鸡胗 10个鸡翅 2个...
想要
做出
餐厅味道的卤
鸡腿
,有哪些调料必不可少?
答:
锅里放上冷水,放入
鸡腿
、
鸡爪
、
鸡翅一起
大火煮至水沸腾后,捞出过冷水冲洗干净;熬卤汁。锅内添水,放姜片、葱结,八角、花椒、香叶、小茴香、白芷、红辣椒(不吃辣的省略),倒入适量生抽、老抽、盐,大火煮开,再煮五分钟。锅中加水放入葱段、 姜片、桂皮、八角放入鸡腿开大火收一下汁即可,汤汁不...
能否指点下台湾啤酒卤全鸡(
鸡腿
、
鸡翅
、鸡心、
鸡爪
)的经典
做法
?_百度...
答:
同一锅水再次煮滚加入鸡胗,由于鸡胗腥味较重,请加入适量花椒去腥,煮至水再次沸腾,捞起用冷水冲洗干净备用。(贴心小叮咛:
鸡腿
、
鸡翅
也可以用类似的方法川烫)。电锅白煮蛋作法,请到这里观看。https://icook.tw/recipes/107673[全鸡处理]全鸡一只洗干净,安安将
鸡翅
膀、
鸡爪
如相片所见折起。蒜头...
盐焗鸡饭的
做法
,盐焗鸡饭
怎么做好吃
,盐焗鸡饭
答:
5.把泡好的
鸡腿鸡爪鸡翅
跟洋葱和姜片放在
一起
6.撒入盐焗鸡粉搅拌均匀 7.搅拌均匀的盐焗鸡用袋子包住腌制30分钟以上 8.8、半个小时后。我们把洋葱和姜片挑出来铺在锅底。这样可以去腥还能防止鸡肉糊底 9.9、把所有材料铺好后放进电饭锅。按鸡鸭肉键就可以了。这个12分钟就好了 10.10、开锅咯...
夏日卤汁秘方
答:
2.️另起一锅,倒入1500g水、210g卤膏、45g生抽、5g老抽和20g蚝油,搅拌均匀,待水沸后,取一部分卤水放入另一小锅中,放入煮好的鸡蛋浸泡一夜。剩余卤水盖上保鲜膜入冰箱冷藏备用。3.️锅里倒入适量水,加2段葱、4片姜,倒入30g料酒,将400g
鸡翅
、400g
鸡爪
、400g
鸡腿
冷水下锅焯水,捞出冲洗干净备用。4.️...
乳小
鸡腿怎么做
答:
生抽50g、老抽25g、陈醋20g、蚝油15g、盐5g 【做法】:1、在锅里放上冷水,放入
鸡腿
、鸡爪、
鸡翅
一起大火煮至水沸腾后,捞出过冷水冲洗干净;(过冷水,可以保护鸡皮在煮的过程中不易被戳破~)如果准备有鸡蛋,鹌鹑蛋的,另起一个锅,煮熟备用。2、将捞出的鸡腿、鸡翅、
鸡爪一起
倒入砂锅中,有...
糟卤
鸡翅鸡爪
答:
1、
鸡翅鸡爪
煮熟后,一定要用冷水彻底冲洗干净表面的油脂并放凉后再浸。用冷水的目的是使口感更筋道有嚼劲,如果夏天做,就要用冰水。2、糟卤煮过以后更卫生存放久,但在浸入鸡翅鸡爪之前,一定要彻底凉透才行。3、最后,你也可以按个人口味放点豆腐干毛豆什么的
一起
糟卤~卤猪蹄,卤猪爪,卤
鸡腿
,卤鸡爪,卤鸡蛋材料:...
怎么做
烧鸡
答:
花椒 一小把 小茴香 适量 香奈
1
粒 丁香 2-3粒 料酒 适量(我喜欢花雕酒)自制烧鸡的做法 把葱姜蒜放置一边,其他的干性调料用小火炒出香味研磨成粉末。勾兑调味汁:老抽+生抽+酱油+白糖+葱姜蒜+研制好的粉末调料。把翅、爪,鸡杂分割好。鸡屁股抛弃。先把
鸡翅
、爪、鸡杂放调料汁...
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