红烧肉最简单最美味的做法答:最简单做法: 上好五花肉,沸水焯去污物,切麻将块大小,如冷水锅内,切记水需没过肉块,大火烧滚,撇去浮沫,入料酒,煮至八成熟,入酱油,再滚后,放入白糖(其实红糖白糖冰糖皆可,看个人材料方便),改小火慢慢熬制,此时需注意翻动,防止粘锅,至汤汁粘稠即可,至此简单至极的红烧肉便告完成。 独门红烧肉: 1. 把油烧...
好喝的鸡汤是怎样熬出来的?答:这道汤也可以用蒸的,但同样要先将鸡爪蒸软再放入黄豆芽,以免豆芽过烂.鸡爪要买肉鸡爪,肉层较肥厚,土鸡爪太瘦,可食部分少,剁除爪尖可免食用时被爪尖勾到.芥菜鸡汤 材 料:鸡半只或鸡腿二只,芥菜心一个,姜二片.调味料:酒一大匙,盐一茶匙.作 法:鸡剁块,先川烫除血水,冲净泡沫后沥乾,放入...