过年简单家常菜谱大全做法答:主料:鲢鱼头400克,北豆腐200克 调料:姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油5克,甜面酱5克,盐3克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克 做法 1、鱼头洗净拭干剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。 2、豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后,放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头。 3、另用2大匙油炒...
跪求:鱼的多种吃法。答:泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。 泡椒泥鳅 材料:泥鳅,泡椒,花椒,姜,蒜 ! 做法: 1、泡椒姜蒜切末, 2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香 3、下泥鳅煸炒片刻 4、放花椒的水、料酒、盐、味素(可以放适量的肉酱或辣酱)烧四五分钟后调味,不宜久烧,泥鳅易烂会。泥鳅鲜嫩,泡椒味浓,典型...