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鲫鱼不煎直接炖汤做法
鲫鱼
汤要先煎一下吗 鲫鱼汤煎一下好还是
不煎
好
答:
为什么
鲫鱼炖汤
前要
煎
制一下 炖汤前鲫鱼先煎制一下,是给鲫鱼定型,不至于在长时间炖汤中变得支离破碎,也有利于鱼肉中的营养缓慢释放到汤汁中。买现杀新鲜鲫鱼这样做起来口感好,鱼一定要新鲜,才不会出腥味,买鱼的时候让老板给你收拾一下,去鳞抠鳃,开肚清肠,回家后一定要把肚子里的黑色膜给...
鲫鱼
汤可以
不煎
至两面妈
答:
鲫鱼
汤可以
不煎
两面,只是将鱼两面都煎后,口感更好吃。鲫鱼汤不煎两面的
做法
如下:食材:鱼1条、葱姜适量、盐适量、黄酒1勺、醋1勺、胡椒粉少量。1、将鱼宰杀洗干净,然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制10分钟。2、将葱和姜洗净,葱切段、生姜切片。3、锅中放入油,油烧至七成热加入葱和生姜炒...
鱼汤到底是煎一下再炖,还是
不煎直接炖
答:
鱼肉算是家家户户都会做的一道美食了吧,有些家庭会选择煎鱼,有些家庭则会选择炖鱼,咱们今天就来说说平时做鱼汤的时候到底是煎一下再炖,还是
不煎直接炖
。一般家庭用做鱼汤的鱼都是
鲫鱼
,因为它里面含有的蛋白质非常的优质和齐全,加上也非常有利于人体的消化吸收,炖出来的鱼汤不但味香汤鲜,而且还...
炖
鲫鱼
汤的
做法
是什么?
答:
6、鱼
煎
好后放入生姜,葱段花椒等佐料,翻动几下炒出香味。7、倒进
没
过
鲫鱼
的开水。炖鲫鱼汤用开水或凉水都能炖成奶白色,不过用开水炖鱼汤,鱼汤的汤色更白更细腻。8、锅里汤煮开后放入盐,用小火再炖十几分钟左右,等汤色呈乳白色后就可以了。9、成品图。
鲫鱼
可以
直接炖
吗?
答:
不管我们在家
煎鲫鱼
还是带鱼,
直接
下锅都是大错特错,先用生姜在锅底涂抹一遍,这样会使得鱼皮形成一层保护膜,便不会出现破皮粘锅的现象,鱼煎好后,再去炖煮,鱼肉会更加的嫩滑,汤汁也会变成奶白色。最后小编还要提醒大家,炖煮鲫鱼的水,一定要一次性加足,不要出现中途加水的情况。
鲫鱼
汤的家常
做法
视频时间 00:45
怎么清炖鱼汤最好喝又营养不腥 做鱼汤时怎么才能让汤
答:
6,加入
煎
好的鱼,加入热水烧开后加入适量的食盐,料酒,鸡精,即可,转中火炖十至十五分钟,以个人口味也可以加入适量的纯奶汤会更鲜。7,炖好出锅装盆,以个人喜好加入切碎的葱,蒜苗,香菜叶。二、喝鱼汤要注意什么 1、内热者注意不要吃
鲫鱼
。阳虚体质和素有内热者不能食用,易生热而生疮疡者...
寻求
鲫鱼
汤的简单
做法
视频时间 00:21
煲鱼汤可不可以
不煎直接
放锅里煲啊
答:
可以
不煎直接
放在锅里烫。但是一般家庭都是煎一下鱼再炖的,因为这样鱼煮出来的鱼汤才会更白,卖相更好,并且在
炖汤
之间煎一下还能去除鱼肉里面的部分腥味,喝起来没有腥味而且还更香,煮出来的汤也会更好喝。除了煎一下能够去除鱼腥味外,还能够在做鱼之前用生姜料酒腌制一遍,这样也是能够去除腥味的...
清炖
鲫鱼
究竟是要先用油
煎
一下的好呢还是
直接
丢进烧开的水里好呢?为 ...
答:
您好。那要看你喜欢什么口味了。油
煎鲫鱼
能使炖出来的汤颜色好看些,汤会带点奶白色,而且不会有腥味。要是
直接
清炖的鲫鱼营养价值会比较好。但如果趁热喝也是没有腥味儿的。广东人会比较喜欢清炖,北方人爱油煎一下,认为那样能去除腥味儿。希望以上的回答能帮助到您。谢谢。
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