在开封去哪吃地道的灌汤包?答:2、皮冻切丁,蛋白皮修成一样大小的圆片,放入二鲜馅和皮冻,用香菜梗扎成石榴包,逐个做好,入笼蒸熟备用。 3、锅中加上汤,加调料调味,勾芡,将葱油浇在装盘的石榴包上,再放上鱼子酱即可。 贴士:蛋白皮不宜修得太薄。皮冻量要足,味要鲜浓。蒸制火候不宜过大 灌汤包做法十鲍鱼灌汤包: 原料: 汤包皮 4张 ...
家庭年夜饭,有什么好的菜色可以介绍吗?答:食材:糯米1小碗 肉馅150克 胡萝卜1根 玉米粒50克 干香菇8个 饺子皮 姜葱(适量) 1,干香菇提前泡发,糯米提前用清水浸泡2小时,这样容易蒸熟。 2,把泡好的糯米放入蒸锅里蒸熟,晾凉备用。 3,胡萝卜,香菇切碎,玉米粒随意切几刀,葱,姜切粒。 4,把所有切好的食材和蒸熟的糯米饭一起放入肉馅里,调入2勺生抽,...