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鲈鱼孔雀开屏鱼
10道鱼的家常做法,每一道都是经典,一年到头总也吃不够!
答:
3.将腌制好的鳊鱼,先切去头和尾来放一边,剪掉鱼鳍,鱼身从鱼腹处朝鱼背均匀分割成1厘米厚块,要注意鱼腹处不要断开,切忌不可切断。 4.在盘内放入葱条和姜条垫底,将切好的鱼摆出
孔雀开屏
的造型,鱼头放前面,鱼尾不要,放上姜条和葱条。 5.蒸锅加水烧开,将盘子放入,盖上锅盖,水开后蒸5分钟,关火焖2分钟...
武昌鱼的吃法
答:
武昌鱼的做法非常多,无论糖醋,红烧,炖鱼汤还是清蒸,味道都非常的好。花开富贵鱼,也称为
孔雀开屏鱼
。这道鱼不仅营养丰富,而且用清蒸的方式,非常好看。用
鲈鱼
,鳜鱼,武昌鱼,鳊鱼都可以做,采用豉汁蒸鱼的广式做法,只是造型上多花了一些心思,做法很简单,刀工是决定胜败的关键,赶紧学起来吧。富...
年年有余,年夜饭桌上的鱼怎么做最好吃?
答:
鱼的做法多种多样,可以红烧、清蒸、炖汤。一般红烧比较好吃,也可以做成糖醋。大部分家常做法是红烧,先把鱼洗净,去除多余部分。鱼身两侧切几刀便于入味,葱姜料酒加一点点盐去腥。腌制29分钟。控干,轻轻拍一层淀粉,不用太厚,也可均匀涂抹,主要吸附水分,避免炸制时溅出油。宽油七成热,将鱼下...
宝宝百日宴做什么菜最好?
答:
2. 首先,将
鲈鱼
清洗干净,放在案板上,切去鱼尾,然后从腹部到背部均匀地切条(间隔大约2厘米,但不要切断),接着将鱼头切下。3. 把葱段和姜片铺在盘子底部,然后将切好的鱼身放在上面,肚子朝内圈放,摆成
孔雀开屏
的形状。在鱼肚子里面塞上姜片,并抹上少许食盐。把鱼头摆放在中间。4. 等水烧...
海
鲈鱼
的几种做法
视频时间 00:58
蒸鱼的方法和正确步骤是什么?
答:
【清蒸
鲈鱼
】1.首先,我们一定要用新鲜的鲈鱼,死鱼本身比较腥、而且肉质不嫩反而很柴。把鱼鳞刮干净、去除内脏、鱼鳃,鲈鱼的个头不要太大,一斤左右刚刚好,鱼太大的话,肉质相对就厚、蒸的时间就越长、容易影响肉质的鲜嫩度。2.然后把鲈鱼腹部的血水、身上的黏膜冲洗干净,避免产生腥臭味。3.洗干净...
年夜饭之年年有鱼!
答:
6. 葱油
鲈鱼
片 娃娃菜洗净,水开烫熟,铺在盘底,黑鱼片烫30秒后捞出,铺在娃娃菜上面,倒入酱汁 (2勺蒸鱼鼓油,1勺醋,少许白糖),加点葱丝、花椒粒淋上热油开吃咯~7.
孔雀开屏鱼
剪掉鱼鳍,从头开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,不可切断,盐1勺,料酒2勺,抹边鱼身~腌制15分钟,腌...
这6种鱼最适合小孩子食用,富含DHA和钙质,肉质细腻鲜美
答:
传统龙利鱼做法:先切断,放煎锅慢煎至8成熟起锅,放入酱油水中,适当加盐,大葱,或者辣椒,约5分钟,即可出炉了,非常非常美味。6.
鲈鱼
鲈鱼大家应该是很熟悉的吧。不过养殖的鲈鱼和野生海鲈肉质差得远鲜味也差别非常大。小鲈鱼可以清蒸,做
孔雀开屏鱼
。大鲈鱼可以二吃,鱼头熬汤,鱼肉清蒸、煮粥,都...
清蒸鱼好吃,应该怎样做?
答:
朝天椒,胡萝卜少许,绍酒,盐,蒸鱼豉油,水,植物油少许,鳊鱼1条,葱姜适量 1、将鱼洗净去鳞,去掉头尾,然后安1厘米做与偶切片,肚子部分需要连着不切;2、鱼切好后放入姜丝,绍酒,盐和蒸鱼豉油并加入生抽腌10分钟;3、将胡萝卜,姜和黄瓜切菱形片,青红椒切段,将腌好的鱼像
孔雀开屏
一样...
鲈鱼
的烹饪方法
答:
葱、姜切丝,铺在盘子底部。鱼摆盘,摆成
孔雀开屏
状,再放上枸杞。开水上锅蒸6分钟,关火后不要揭盖,再焖4分钟,俗称“虚蒸”。出锅后,淋上醋和酱油调制的汁,撒上葱花,再浇一遍热油即可。 材料:
鲈鱼
1只,黄芪1钱,红枣1钱,枸杞0.5钱,姜片3片,米酒1小匙做法:鲈鱼洗净切3段备用,锅...
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