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鲁菜共有几道菜
鲁菜
中最著名的宫廷菜有哪
几道
答:
宫廷菜的
鲁菜
,德州扒鸡,一品豆腐,四喜丸子……
山东人年夜饭必吃的四道经典
鲁菜有
哪些?
答:
第二道:把子肉 把子肉的由来与三国时期的刘备、关羽、张飞有关,相传三人结拜后,将猪肉、豆腐等物捆绑煮食,由此创制了这
道菜
,因此得名“把子肉”。制作把子肉需用麻绳捆扎,浸泡在酱油中,先大火煮沸,再用小火慢炖,无需加盐,肉质肥而不腻,香气扑鼻,令人回味无穷。第三道:诗礼银杏 诗...
鲁菜
究竟
有多少道菜
?哪道菜是你最喜欢的?
答:
但是汤汁又非常的清爽。我身边的朋友几乎没有人不喜欢吃这道菜的,从这道菜的名字也可以看出来,它是略微带一些酸味的,但是吃起来的口感非常的爽滑,而且也很开胃。这
几道菜
里面如果让我必须选一道慢,我最爱的肯定还是油焖大虾了,因为真的太好吃啦!大家吃过的最好吃的一道
鲁菜
是什么呢?
山东人爱吃的10大“另类
鲁菜
”是什么?
答:
味道颇具特色。10. 奶汤蒲菜 奶汤蒲菜是济南地区的特色传统风味名菜,制作时用奶汤和蒲菜烹制而成,汤呈乳白色,蒲菜脆嫩鲜香。这
道菜
味道清淡,入口美味,是济南汤菜中的佼佼者。尽管对于初次品尝的外埠食客来说,可能需要一段时间来适应,但多尝试几次后,很多人会爱上这种独特的味道。
中国传统八大菜系及其代表菜,你吃过
几道
答:
中国传统八大菜系及其代表菜,你吃过
几道
中国传统八大菜系及其代表菜一、
鲁菜
1.特点:口味咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。2.
谁能告诉我几种
鲁菜
的代表
菜肴
?
答:
济南菜尤重制汤,清汤、奶汤的使用及熬制都有严格规定,
菜品
以清鲜脆嫩著称。胶东菜起源于福山、烟台、青岛,以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。孔府菜是“食不厌精,脍不厌细”的具体体现,其用料之精广、筵席之丰盛堪与过去皇朝宫廷御膳相比。
山东菜
调味极重、纯正醇浓,少有复杂...
鲁菜
最有名的30
道菜
答:
3、九转大肠 山东济南的名菜,原名是红烧大肠。相信很多人都不会去吃大肠,一是怕有味道,再就是只要有一点处理不好,整
道菜
的味道都会受到影响,而九转大肠就不会出现这种情况,老山东人都不会排斥这道菜。4、葱烧海参 这也是一道非常著名的
鲁菜
,老山东人聚会必点的名菜之一。大家都知道,吃代表...
鲁菜菜谱
答:
另外,此
菜
还考虑了口感搭配。风吹肉虽然很好吃,但单独成菜,口感太单一,于是加上鲜嫩的兔肉丁与干香的风吹肉搭配,二者正好互补。特点:此菜是用风吹腌肉与鲜兔肉合炒,兔肉的鲜嫩和风吹肉的干香、仔姜的辣、四季豆的清香融合在一起,再加上一点融合了多种口味的糊辣味,让人吃过一次就忘不掉。...
鲁菜有
哪些代表菜
答:
“糖醋黄河鲤鱼”是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的一
道菜品
。
鲁菜
是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一,讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。爆,分为油爆...
宫廷八大菜系
鲁菜
占据了
多少道
?
答:
生在中国,那可是大饱口福了,光菜系中国就有八种之多,还不算其他的旁枝末节,完全就是吃货的天堂。之前有外国友人定了一
个
计划,打算用一个月的时间吃遍中国大江南北的美食。这一个月的时间,当时还是宽松的算法,怎想到一个月以后,连一个省都没吃完,根本不舍得走。
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