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鱼肉富含的营养
鱼
的营养
价值及功效
答:
鱼
的营养
价值及功效主要体现在以下几方面:一,
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大...
鱼
的营养
价值及功效
答:
鱼
的营养
价值及功效主要体现在以下几方面:一,
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大...
鱼
的营养
价值及功效
答:
鱼
的营养
价值及功效主要体现在以下几方面:一,
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大...
鱼
的营养
价值及功效作用
答:
1、
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大黄鱼、比目鱼等。2、鱼脑:富含俗称“脑黄金...
鱼肉
主要为我们提供
的营养
素是什么
答:
7.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都
含有丰富的
磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。
鱼肉
还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要
的营养
素。另外,鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易...
鱼肉
中的主要
营养
成分是
什么
?
答:
胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
鱼肉
的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。6、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都
含有丰富的
磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要
的营养
素。
鱼
的营养
价值
答:
1、
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大黄鱼、比目鱼等。2、鱼脑:富含俗称“脑黄金...
鱼
的营养
价值
答:
1、
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大黄鱼、比目鱼等。2、鱼脑:富含俗称“脑黄金...
鱼
的营养
价值及功效作用
答:
1、
鱼肉
:
富含
优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还
含有
钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐,以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分,暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等,味道较腥,如金枪鱼、沙丁鱼等;白色肉腥味较轻,如大黄鱼、比目鱼等。2、鱼脑:富含俗称“脑黄金...
鱼都
有什么营养
价值呢?
答:
鱼类具丰富
营养
价值 鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以
鱼肉
是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类
含有
很特别的ω-3系列脂肪酸,例如EPA(Ecosapenoic acid,二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid,二十二碳六烯酸)。...
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