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鱼加入盐放冰箱冷冻
用鱼该怎么做寿司?
答:
制作醋饭:将糯米和普通大米按一定比例混合,煮熟后
加入
寿司醋(一种特制的调味醋,含有糖、盐、料酒等成分),拌匀后放凉备用。处理鱼肉:将鱼肉洗净,去皮去骨,切成薄片。如果是生食,需要确保鱼肉新鲜且适合生食。可以将鱼肉
放入冰箱冷冻
一段时间,使其更容易切割。准备工具:准备一张竹帘,用于卷寿司...
请指教酸甜鱼的做法?谢谢!
答:
操作步骤:1. 准备工作:将草鱼斩首去尾,切成长约一寸、宽约半寸的长方形小块; 将小葱去根洗净、挽成一个结,生姜洗净去皮、切成片;将小葱、生姜放入一只大碗底部,撒上适量
食盐
,加少量生水搅拌溶解;再将切好的鱼块投入,
加入
适量料酒,使液体大致浸没鱼块;静置于
冰箱
内(不要
放入冷冻
室)1至2...
新鲜巴沙鱼的最佳储存方法是什么?
答:
新鲜巴沙鱼的最佳储存方法取决于您打算如何烹饪和食用。以下是几种常见的储存方法:冷藏法:将新鲜的巴沙鱼
放入冰箱
中,最好在2-3天内食用完毕。这种方法适用于短期内需要食用的情况,但需要注意不要让鱼肉过度
冷冻
或过久存放,否则会影响口感和营养价值。盐水浸泡法:将新鲜的巴沙鱼
放入盐
水中浸泡一段...
如何腌制咸肉腊肉过年咸猪蹄
答:
腌肉时花椒、八角要和
盐
一起放到容器中,这样的腊肉吃起来会有股特殊的香味,炒好的盐,用不完可以
放进
玻璃瓶中密封保存,以后还可以做盐水鸭吃。如果是北方,抹好盐的肉放在大盆子里,搁阳台上就好了;南方最好
放在冰箱
里,已经腊好的肉要切成小块,放在冰箱里
冷冻
起来,可以吃上一年。如果鱼腌多...
保存海鲜技巧
答:
1、鲜鱼类,先去掉内脏、鳞片,洗净沥干后切成小段,用保鲜袋或锡纸包好,再
放入冷冻
室保存。2、蚌壳类海鲜,先用清水洗一遍,再泡入
加入食盐
的咸水中,吐出泥沙后再
放入冰箱
冷藏室保存。3、新鲜的河虾和海虾,先将其洗干净后,再马上放入冰箱内,就一定能保证海虾的口感永远不变。
冰冻
海鱼怎么做好吃法
答:
接下来,准备必要的配料。可以根据个人口味选择适量的姜片、葱段、盐和料酒等。将这些调料均匀地撒在鱼身上,同时将一些姜片和葱段
放入鱼
腹中,有助于去腥。将准备好的
鱼放入冰箱
的
冷冻
室,至少冷冻6小时。这样可以使鱼肉更加紧实,口感更佳。之后,将
冰冻
的海鱼取出,放入蒸锅中,用大火蒸15至20分钟,...
石锅
鱼加
了什么原料才能使鱼又嫩又绵久煮不烂?
答:
所谓“活”:就是一定要用鲜活的鱼,九洲石锅鱼一般选用草鱼、大头鱼、黑鱼作为原材料,为什么石锅鱼要比,烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、麻辣鱼要火爆,要受欢迎,跟“活”有很大的关系,石锅鱼都是现杀现做的,不是向其他一样
冷冻
过,甚至是已经片好
放冰箱
里,靠很重的调料、麻油、辣椒去提味,或者掩盖...
请教灌汤包的制作方法?
答:
灌汤包 将一半大菜用两碗水煮溶,候冷,凝结成大菜糕,其余一半大菜切减幼粒备用。冬菇去蒂软洗净,虾仁洗净后与猪肉等分别切成幼粒。锅置炉火上烧热。注入生油,再放冬菇、虾仁和猪肉粒同爆炒,
加盐
、生纷、味素、糖和麻油等调味料排炒匀。即取出候冷并
放入冰箱
内
冷冻
。把面粉放台板上,
加入
鸡蛋...
腌的咸鱼表面喷点白酒或者白醋鱼是不是不会坏?
答:
是的,腌的咸鱼表面喷点白酒或者白醋的话,可以起到杀菌作用的,这样就不会坏。
鱼薯条的原材料都有哪些?怎样就可以制作出酥脆的口感?
答:
洗好以后控水备用,起锅坐水,
加入
一小勺盐,水开以后
放入
洗好的土豆,先把土豆条稍微焯一下水,这样炸出来的薯条更加漂亮,土豆条用手轻轻的一掰,能掐断就好了,淀粉稍微多放一点,使每根土豆条都裹上淀粉,处理好以后,封上保鲜膜,
放到冰箱冷冻
一个小时左右。土豆经过冷冻炸出来,口感更加酥脆。把...
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