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香酥鸡腿怎么做
炸
鸡腿怎么做
好吃不腻
答:
7. 先以大火炸10秒,让
鸡腿
外皮定型,然后转小火慢慢炸,期间要适当翻面,让鸡腿均匀受热。8. 炸至鸡腿表皮金黄酥脆时即可出锅。在出锅前,可以用大火再炸30秒,使鸡腿更加酥脆并逼走内部过多油分。整个炸制过程大约需要10分钟左右。此外,还有其他制作炸
鸡腿
的方法,如
香酥
炸鸡腿和香脆辣鸡腿等。
求
香酥
鸡的腌制方法和做法(整鸡和
鸡腿
)
答:
【菜名】
香酥
鸡 【所属菜系】 鲁菜 【特点】 色泽金黄,鸡肉香酥,肉烂味美,鲜香扑鼻。【原料】鸡1000克。 精盐7.5克、葱10克、丁香5克、姜10克、八角5克、酱油10克、糖30克、绍酒20克、花椒3克、花椒盐5克、花生油1500克(实耗油100克)。【制作过程】鸡洗净,从脊背劈开剔去筋骨,用刀...
用空气炸锅烤
鸡腿
和鸡翅膀需要
怎么做
答:
按照烤
鸡腿
的程序来,180度我第一次设置了10分钟 第一次十分钟的程序结束后将腌料刷在鸡翅表面,再刷点植物油,继续烤10分钟 时间到,可以出锅了,远远都可以闻到鸡翅的香味。第一次用空气炸锅烤鸡翅收获的经验:上色不是很均匀,靠桶壁的上色深一些,中间的上色浅,不过都熟了,味道没啥区别。以后...
香酥
鸡
怎么做
?
答:
4、最后在复炸一边,这样才能让
香酥
鸡外皮酥香、内里软嫩。鸡肉炸好后,捞出控油,撒上孜然、花椒等调料,然后用手掰开或用刀切开,这样就可以享受美味了。技术总结1、在腌制过程中一定要用花椒、精盐把鸡身上、
鸡腿
根、翅根及腹内搓到,不可漏掉,这样是为了让鸡每个部位都更好的腌制到位,也是...
鸡亦腿
怎么做
?
答:
香酥鸡腿
的特色: 色泽金黄,外香里酥。材料 主料:鸡腿600克 调料:姜15克,大葱15克,花椒15克,黄酒25克,盐30克,椒盐10克,植物油50克 做法 1、鸡腿洗净,用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。 2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出,拣去葱、姜、花椒。 3、炒锅上火,倒入油,烧至...
8种
鸡腿
的做法介绍
答:
鸡腿,一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健,能奔能跑(也称"跑不死")的人,一般都加儿化音,叫"鸡腿儿"。另外,还有小鸡腿,又叫琵琶腿,是位于鸡翅下面的那一部分肉。那么,大家知道直
鸡腿怎么做
好吃吗?下面我为你介绍8种鸡腿的做法。1.
香酥鸡腿
的做法 材料:...
鸡大腿做法
答:
鸡腿是深受人们喜欢的肉品,其营养非常丰富,比如含有维生素A、烟酸以及丰富的矿物质元素,据介绍,鸡腿里面的肉脂蛋白含量非常高,并且很容易被吸收,所以吃鸡腿可以增强抵抗力,能够强身健体,那么
鸡腿怎么做
才好吃呢?一、辣烤鸡大腿 材料 原料:带皮鸡大腿4块 腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香...
炸
鸡腿怎么做
,知道的说详细一点,谢谢
答:
把蒸好的
鸡腿
均匀的挂一层面糊,再裹一层面包糠。锅中放油烧成八成热,下入鸡腿炸成金黄色即可。小贴士 1.先蒸再炸是考虑到鸡腿肉厚,直接炸不好熟。所以,这一步不能省。2,辣椒面的量可以自己掌握,喜欢吃辣的可以多放点。3,挂面糊的作用是可以很好的沾面包糠,也起到
香酥
的作用。
香酥鸡腿
排
怎么做
才好吃?
答:
主料:
鸡腿
、料酒、生抽、盐、糖、黑胡椒粉、洋葱、 蒜泥、葱、姜、蒜。
香酥
鸡排的做法步骤 1、鸡脯洗净后用刀片成薄片。2、切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(可以用肉锤或用刀背拍打)3、将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁,打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,...
德克士炸
鸡腿怎么做
?
答:
主料:裹炸粉100克、
鸡腿
2只 辅料:奥尔良腌料一包、食用油适量 步骤:1、鸡腿用剪刀剪开,方便入味。2、放入奥尔良烤翅腌料,抓匀,放进冰箱腌制一晚。3、碗里放入两勺裹炸粉,四勺水拌匀。4、鸡腿先裹上面糊,再裹上干粉,反复裹几次。5、炸
鸡腿
,炸至金黄熟透。6、炸好的鸡腿开始享用吧。
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