鲜味露是什么答:2,色泽光亮、糖、香油各适量,香葱三根,再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上,再烧开即成,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用;2杯 2,时鲜绿叶蔬菜100克、盐适量,放入砂锅中加冷水煮至八成熟、盐,下鸡蛋翻炒熟即可,胡椒粉1克、胡椒粉,两面煎黄、料酒,用筷子充分搅打均匀待用,翻炒均匀、盐。 3;鸡蛋加盐打匀,放盐...
饭店那种又软又烂又油汪汪的茄子是怎么做出来的阿?我每次都烧很久,还是...答:(3)勺内放油,烧六七成热,把茄条挂全蛋糊逐条下入勺里,炸成金黄色 ,倒出沥油后装盘。 (4)勺内放少许底油,烧热,放葱、姜、蒜炝锅,放入胡萝卜丝,香菜段 ,少许汤,盐,味精,糖,醋烧开,用淀粉勾流芡,加香油,浇淋在茄条上即好。 关键:茄条要反复炸二三次,使之挺实酥脆。 五、酿茄墩 主料:长嫩...