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问题整改报告
答:
(2)做到熟食间和消毒间的储存
柜
干净、卫生、无杂物; (3)餐具及时消毒,消毒后妥善保存; (4)熟食操作时严格遵守操作规范, 2、二楼
食堂
: (1)每天及时清洗、消毒,责任到人,确保各类餐具都做好消毒,做到无遗漏并确保消毒质量; (2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物; (3)餐具及时消毒,消毒后妥善保...
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食堂
消洗间需要灭蝇灯吗?
答:
我觉得这个地方还是需要有灭蝇灯的,因为有许多食物容易吸引苍蝇,在这种情况下,为了保证食品安全,环境卫生还是需要灭蝇灯。
食堂
厨房用具清单
答:
如果
食堂
特别小,可能连电
蒸箱
都不需要,一个大电饭煲就可以了,包子机和馒头机也可能不需要置备。2、职工食堂主厨房(用于汤菜类的加工制作)设备。主要设备:大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。如果食堂设置零点厨房,还可能会用设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉等。
食堂
厨房用具清单
答:
如果
食堂
特别小,可能连电
蒸箱
都不需要,一个大电饭煲就可以了,包子机和馒头机也可能不需要置备。2、职工食堂主厨房(用于汤菜类的加工制作)设备。主要设备:大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。如果食堂设置零点厨房,还可能会用设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉等。
食堂
蒸饭柜的使用程序做米饭怎样加水
答:
食堂
蒸饭柜的使用方法:1.预热: 使用电热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸汽后,便可放入食品蒸制。使用外接蒸汽蒸制食品时,务必缓缓打开蒸汽阀门,确保输入的蒸汽压力不超过0.02mpa,切勿超压使用。注:使用外接蒸汽蒸制食品时,电热装置和进、排水装置均不起作用...
食堂
冰柜、
蒸箱
16台配用电线需要多大
答:
12kW是三相电的话,电流约20A左右,可采用2.5平方线。若是单相电,约60A左右,可采用
10
平方线。0.6kW应该是单相电,电流约3A,采用0.5平方可以。若两者一起供电,按12kW的计算就可以。
1500人
食堂
蒸饭,用电蒸饭柜还是用烧煤锅炉合算
答:
用电的使用方便,操作简单。一个人就可以完全操作,如果锅炉的话,涉及到煤,锅炉等。电
蒸箱
,以12层为例,电压220/380,功率9千瓦/12千瓦。蒸米饭每次35分钟,每次可以蒸米饭48千克左右,供应240人左右。你可以按照当地的电费,算一下成本。
食堂
的话,建议用燃气,电设备,用煤的环境不好啊。
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