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食品的基本原料是什么
普通
食品原料是什么
意思?
答:
普通食品
原料是
指人们日常生活中经常用来制作
食品的基本
材料,这些材料通常是自然界中常见的物质,包括各种谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类、奶制品等。这些
食品原料
来源广泛,价格适中,易购买,制作成本低,广受人们喜爱。而这些原料的丰富营养也能满足人体日常所需。普通食品原料在不同地方、不同国家、不同...
食品
中
原料
和辅料的区别
是什么
?辅料和添加剂的区别又是什么?
答:
食品,指各种供人食用或者饮用的成品和
原料
以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义)[1] 1994年《食品工业
基本
术语》[2] 对
食品的
定义为:可供人类食用或...
面包店的
原材料
及包装蛋糕店每月消耗
原料
答:
面包店的
原材料
及包装 面粉,鸡蛋,黄油,白糖,酵母,盐,水.这也大多是
基本的原料
.
食品
添加剂:面包改良剂,各类的食用香料,食用色素等,馅料:豆砂:红豆砂,绿豆砂. 椰蓉, 红蜜豆 各种酱料等等.这些 可以直接买也可以自己制作. 以下是需要的器具:烤箱(上下层的),温室,烤盘(按自己的需要...
虾青素属于新
食品原料
吗,
有什么
标准码?
答:
虾青素的应用范围
主要
包括饮料、糖果、乳制品、肉制品、烘焙食品和调味品等。在这些食品中,虾青素的使用量通常根据产品的需要进行调整,但在欧盟法规中规定了最大使用量限制,以确保安全性。虾青素是一种新
食品原料
,其标准码为E161j。它在欧洲范围内被允许用于特定类型的食品中,并且符合相关的质量和安全...
巧克力的
原料是什么
?
答:
巧克力的原料:答:巧克力的核心
原料是
可可脂与可可粉。可可豆经过发酵、烘烤、去皮等处理之后,被研磨压榨成“可可浆”,也叫“可可液块”。可可浆能够被分离成为可可脂和可可粉,然后进一步加工成其他
食物
。千差万别的巧克力 典型的巧克力需要在可可浆里添加可可脂。也就是说,巧克力里的可可脂比可可浆...
什么
是有机
食品是
不是就是不用农药的?
答:
有机
食品
来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,通过独立的有机食品认证机构的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等,如国际有机农业运动联盟(FOAM)认证的食品。有机食品生产
的基本
要求:1
原料
来自于有机农业生产体系或野生天然产品。...
我国
食品
商品质量
的基本
要求
是什么
答:
加工工艺和生产过程是影响
食品
质量安全的重要环节,工艺流程控制不当会对食品质量安全造成重大影响。 使用
原材料的基本
要求 食品生产加工企业使用的原材料,添加剂等均应无毒、无害,符合相应的强制性国家标准、行业标准及有关规定。 人员的基本要求 在食品生产加工企业中,因各类人员工作岗位不同,所负责任的不同,对其...
巧克力的
原料是什么
?
答:
原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 步骤: 第一节 准备工作 可可粉: 可以在家乐福或麦德隆超市买到(其他的大卖场就不要去了,应该没有的)。也可以试试看贵州路第一食品公司后面的那个
食品原料
店(这个店里一定有模具卖)。牌子应该没有太大的讲究,因为在国内,有就不错了。如果一定...
什么
是鸡粉调味料?是用哪些材料做的?
答:
现在用鸡精粉能使菜做的更鲜。可是炒菜时应适当,哪些东西吃多了,不仅起不好好的实际效果,反倒会出现反作用力。提议适当加上。鸡精粉是通过生鸡蛋、鸡脯肉、鸡骨头等着我
原材料
,通过好几个工艺流程制做出去的,粉末状尤其细,炒菜的过程中很进味快,还不会遮住食材自身的原汁原味。
...还有黄油在做面包时都分别起到
什么
样的作用?(请详细点)
答:
二、盐在面包生产中之所以成为必须
的基本原料
之一,其作用是:1.增加风味。2.强化面筋。盐可使面筋质地变密,增加弹性,从而增加面筋的筋力。尤其是生产用水为软水时,适当加多盐用量,可减少面团的软、粘的性质。3.调节发酵速度,超过一定量的盐,对酵母的发酵有抑制作用,因此可通过增加或减少配方中盐...
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