77问答网
所有问题
当前搜索:
面馆的大排怎么做的
哪里有刀削面卖啊,我想自己
做大排
面
答:
菜场附近买水面的有类似的面条,还有自己可以买点面粉自己手擀面一样,超市里有各种袋装面条~
开
面馆
赚钱吗?8元一碗面
大排
赚多少钱?4元还是5元
答:
面管最重要的是口味多,很多人吃面的习惯不同,有人喜欢粗的,有人喜欢细的,有人喜欢煮的烂的,有人不喜欢太熟的,8元一碗算是现在便宜的价格了,利润自然是有的,但是你得抓住顾客的需求,
面馆
开的好是很赚钱的,开的不好那面就只能自己吃了,关键在运营,不是一碗面的利润多大,一般
大排
面的...
昆山蓬朗镇上地道的常熟炒浇
面馆
,浇头鲜,底汤浓,一碗超满足
答:
因为 一再关照少面,所以这碗面略显稀薄,但当做早点还是够吃了。小碟中就是自取的雪菜,香菜和葱花。很多人一取便满满一碗,也不管放进去影不影响味道、吃不吃得完。反正不要钱就贪小便宜,其实完全没有这个必要。本来汤面就是清清爽爽的,你一碗小料放进去,这面还
怎么
吃?另有一块
大排
,无甚...
中国那么大,哪里的面最好吃?
答:
八宝辣酱是在炒辣酱的原料(辣酱、豆瓣酱和甜面酱)上用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制。是炸酱面的高级版,一般小
面馆
不做,只有在饭店才吃得到。第九碗:葱油开洋面 葱油拌面在上海人心中的地位,绝不亚于小笼。上海的葱油开洋拌面是没有葱的。葱已经在熬葱油...
在苏州,
如何
正确吃一碗苏式面?
答:
特点编辑苏式汤面最考究的是面汤,汤要清而不油,味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”,相当于饭店里的烧高汤。各家大小
面店
都将汤料的配方视作传家之宝,秘不外传。普通的
做法
是蹄膀加以做爆鳝余下的鳝骨,以及各种自制秘方的调料,以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁,再加上熟猪油。不过...
想在无锡开个小
面馆
。无锡这边的面馆就是光一个锅下面,然后把面条捞...
答:
红白汤:原汤都是用猪骨头鸡骨头还有黄鳝骨头多加姜和鸡精味精,红汤再加酱油和海鲜酱 红面汤是由酱油、味精、葱等作料
做的
汤;而白汤面是由骨头汤或鱼汤等做的汤。白汤建议你去无锡山北的猪肉市场买得骨头。红面汤由酱油、味精、葱等作料做的汤,在无锡开再加些糖,无锡人爱吃甜一点的。当然还有...
中国各个地方的特色小吃?
答:
芝麻卷糕 整米切糕 蒸食炸 炸三角 炸年糕坨 炸回头 炸荷包 炸格渣盒 炸
大排
岔 枣泥酥 枣泥包 芸豆卷 圆边缸炉 元宵 油茶 硬面饽饽 银丝卷 一品烧饼 腰子饼 羊肉杂面 旋粉 杏仁酥 杏仁茶 小枣粽子 小豆冻糕 香椿鱼儿 豌豆粥 豌豆黄 藤萝饼 套环 桃仁酥 烫面炸糕 糖泡 糖火烧 糖鼓盖 糖茶菜 酸梅汤与...
一碗阳春面
怎么做
好吃呢?
答:
在面上放上“浇头”,阳春面摇身一变,成了各种名噪一方的浇头面(三虾面、黄鱼面、爆鳝面、
大排
面…..)。或者只需撒一小把青蒜,一碗一清二白的正宗阳春面,同样能呈现在眼前。阳春面术语 客在点面时可以对汤面做很多定制:“宽汤”,指要汤多面少,“紧汤&...
吃苏式面有哪些讲究?
答:
制作面汤称为“吊汤”,
面馆
吊汤采用肉骨、鳝骨、鸡壳等(早先曾用猪首)加调味长时间熬制而成。吃面除用此汤外,另加入“助汁”,即在烧制焖肉后留下卤汁。有人戏称此乃是苏式汤面中的灵魂。用“助汁”加汤拼制而成的面汤具有清、香、浓、鲜四大特色,要求一锅汤用到底。不见浑浊,不得...
苏州的
面馆
哪里最好?
答:
秃黄油是传闻中顶尖面点,黄油的本质是指蟹黄以及蟹膏。用蟹来做面,可谓奢侈。要知道一只蟹的蟹黄并不多,想做上一碗正宗的秃黄油,消耗的蟹品就得有六只。用浓郁的蟹黄蟹膏做浇头,经过猪油以及胡椒粉翻炒焖透,浇在面条上,色泽油黄,香气扑鼻。三、伟记奥
面馆
苏州老字号伟记奥面馆,主打奥灶面...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
哥大排面
大排怎么烧又嫩又好吃视频教程
排面
大排面