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面皮的最简单制作方法
面皮
是怎么做的,详细说法
答:
面皮的
做法如下:第一步:将面粉和淀粉放入小盆中。第二步:将清水倒入搅开成稀面糊状,用勺子边压边搅,搅好后静置10分钟使面粉完全吸水后再搅,当面糊里基本上没有小疙瘩时过滤后(过滤后做出的面皮更光滑)。第三步:取两个盘子,将盘子里抹上薄薄的一层油,盛2勺面糊倒入盘子中,转动盘子将盘子...
制作面皮的方法
和步骤
答:
如无粘连,也可不用。用蒸笼蒸时一次可
制作
出多张
面皮
,舀适量米浆分别倒入每层屉布,摊平,叠放好蒸笼,旺火一般2-3分钟即熟。面皮店多用此法。将面皮抹上少许熟油防粘连,叠折后用刀切成条状。热面皮现蒸现切现调现吃,一般切得较宽。凉食时切得较细。
关于各种
面皮的
做法
答:
四.擀面.将糍好的面团趁热拿到砧板上迅速擀制成薄厚均匀的面片即可.注重,每次少拿点擀,动作要快,注重安全,不要被烫伤.越薄越好.适可而止.砧板可用玻璃,擀杖多为金属制品,不锈钢管最好,要光滑.五.蒸熟.将
面皮
放到大开锅的蒸笼上急火蒸7--9分钟即熟,太久不劲,太短则生.将蒸好的面皮晾凉,切...
快速
简单的面皮制作
怎么做如何做好吃
答:
快速
简单的面皮的
制做
方法
步骤 1 饺子粉和水。2 面粉里加一点盐,和成较硬的面团。醒30分钟。3 醒好的面团里倒入凉水,用手抓着洗面。4 洗出浓稠的面汤。5 过滤到另一个容器中,再加水继续洗,直到洗到水变得清澈了就行。6 过滤后的面糊最少静置4小时。7 4小时以后面粉沉淀。8 小心的把上面...
擀
面皮
是怎样
制作
的
答:
做凉皮需要用的面粉是普通面粉或者高筋面粉。
制作方法
:1、500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右 2、将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里 3、洗五六遍左右,直到水不再浑浊,剩下那...
擀
面皮的
详细做法
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一并...
手工擀
面皮
怎么做啊?
答:
配方:面粉300克、水140克、盐4克、淀粉适量。手工擀
面皮的
做法:1、面,水,盐,活在一起,揉成面团,醒面20分钟左右,揉成光滑面团。面要和的硬一些。2、用擀面杖把面团压扁,压扁过程中要使面团四面均匀受力。3、擀成约2毫米的面片。上面均匀撒上面粉或淀粉。用淀粉,其防粘连性更好。4、从...
凉皮怎么做?有什么
简单
一点的做法?
答:
用料 主料 请点击输入图片描述 面粉300克 辅料 酵母粉 2克 黄瓜 1根 绿豆芽 50克 调料 食盐 2克 醋 5克 蒜 5瓣 生抽 3克 橄榄油 1汤匙 水 适量 辣椒油 5克 芝麻酱 5克
自制
凉皮的做法 一、和面洗面:1.在面粉里加入一点点盐,用凉白开合成面团。面别和得太软了,将和好的面团盖上湿布...
手工擀
面皮的
做法
答:
做法如下:1、将和好的面醒三十分钟,之后进行洗面。2、洗出的面水静置两三个小时,倒去上层沉淀出的清水。3、加入干酵母,发酵12个小时以上,入锅蒸10分钟。4、擀面杖抹油,将面块擀成张,再入锅蒸10分钟,取出后放凉切条状。5、在锅中加入花椒、小茴香、八角、香叶、酱油、醋、盐、清水,一并...
卷
面皮的
面皮怎么做
答:
面皮是中国北方的一种传统小吃,以其独特的口感和丰富的营养受到了广大食客的喜爱。卷
面皮的
面皮
制作方法
虽然看似
简单
,但是每一个步骤都需要精心操作,才能做出色香味俱全的卷面皮。下面就来详细介绍一下卷面皮的面皮怎么做。首先,我们需要准备的材料有:面粉、水、盐。面粉的选择最好是高筋面粉,因为高...
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