77问答网
所有问题
当前搜索:
面疙瘩的制作方法
白蜂糕
的制作
原料
答:
白蜂糕 原料配方 大米粉28公斤 白砂糖11.25公斤 生油(刷模子用)1公斤 桂花500克 青红丝150克 瓜仁150克杏仁150克 工艺流程 配料→接肥发酵→和面→澥面→汇糕蒸制→冷却→成品
制作方法
1.配料:先将原料配备齐全,所需大米粉要事先加工粉碎,粉碎时,根据大米的品种不同采用的泡米时间也不同,...
疙瘩汤作为北方美食之一,
疙瘩制作
时水和面粉的比例应该如何控制?_百度...
答:
不管放什么,总有一款适合你,但不变的是大家对
疙瘩的
态度。大多数人都喜欢疙瘩小点儿,稍有些嚼劲的。就是我们在拌疙瘩是打入一个或两个鸡蛋,全程不加一滴水,用筷子不停地搅拌均匀。
方法
其实很简单,只是很多人不知道。饭店的厨师一般都是用这个方法。软糯的
面疙瘩
在汤底的陪衬下白净可口,夏天...
粘米粉可以做小圆子吗
答:
粘米粉可以做小圆子。准备好所用的食材,称重好重量。首先制作小圆子,粘米粉放入碗里,一边倒开水一边用筷子搅拌成
面疙瘩
,粘米粉吸水性比较强,加水的时候注意,分次少加。具体做法步骤 【食材】:米酒酿200克,粘米粉100克,热水75克,老红糖1块,鸡蛋一个,清水350ml 【
制作方法
】:1、准备好所用...
制作
糕干
的方法
答:
北京特色小吃--夹糖糕干 原料:[粳米][红糖][糖桂花]掌故说明:北京传统风味小吃。夹糖糕干色泽雪白,层次分明,质地疏松不散,绵软不黏,香甜可口。
制作方法
:将粳米洗净,用凉水浸泡两小时,沥净水,碾成面,过细箩,制成米面;将米面放入笼中,用旺火蒸至半熟,取出用手搓碎成
面疙瘩
,再过粗箩...
煎饼果子面糊怎么做?
答:
看不到
面疙瘩
后再加少量水继续搅匀。4、等到面粉变得均匀细腻,没有颗粒感,用筷子划过面糊后划痕能立即消失,提起筷子后面糊能从筷子上滑下来,就说明面糊已经调制好了。5、调好的面糊不要急于用来
制作
煎饼,先盖上盖子静置2到3小时以上,让各种面粉充分吸足水分,变得更加细腻均匀后才能使用。
十四个月宝宝
面疙瘩
汤怎么做
答:
宝宝吃的疙瘩汤的做法:疙瘩汤 材料:面粉、鸡蛋清、鸡蛋黄、虾仁、菜叶、高汤、精盐、香油 做法:1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。2、虾仁切成小片,菠菜切末待用。3、将高汤倒入锅内,放入虾仁、精盐,开后下入
面疙瘩
,煮熟,淋...
炸中翅
的制作方法
答:
5、再次放到面粉中裹上面粉,然后抖掉多余的面粉,鸡翅表面就变成凹凸不平并且粘了很多小
面疙瘩
。6、锅内放入适量油,油温6成热的时候放入鸡翅,第一次炸鸡翅的时候油温不宜多高,要不容易外面焦里面还没熟透,用中小火把鸡翅炸到表面微黄;7、全部鸡翅炸好后捞起来,把油温升高,再次放入锅中炸至...
电饭锅
制作
蛋糕
的方法
答:
4.接下来处理蛋黄了,在放蛋黄的碗里面放入两勺白糖,3勺堆的尖尖的面粉,6勺牛奶,顺着方向搅拌均匀.可能会有很多
面疙瘩
,这就需要你耐心的一个个的压平它.5.在搅拌均匀的蛋黄糊的碗中,加入打好的蛋清,请注意:不能一次加入,要分两三次慢慢加入,并搅拌均匀.还要注意的是,搅拌的时候,不要像打发蛋清...
萝卜
疙瘩
汤先放萝卜还是最后放
答:
制作调料:味极鲜酱油1汤勺 盐1/2茶勺 胡椒粉1/3茶勺 香油1/3汤勺
制作方法
:1、白萝卜丝切成丝,大葱切成葱丝,鲜姜切成姜丝,香菜切成香菜末。2、面粉倒入大碗里,把水笼头开到最小,然后把盛有面粉的碗放到水龙头底下,一边滴水,一边拿筷子快速搅拌,搅拌成
面疙瘩
。3、炒锅加少许油烧热,放入...
在做
疙瘩
汤时,该怎如何调制面糊?
答:
每一个人们在
制作疙瘩
汤的过程中都是有不一样
的方法
,可是你需要融合自身的口感做出去,自身还较为喜欢吃一些。有很多人都十分喜欢吃,那麼你需要融合自己的状况,你可以在里面加入一些原材料,做出的也会较为香。
面疙瘩
吃的便是延展性,假如说你觉得延展性不足的话,那麼一定要让它们多弄一会儿,在...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜