77问答网
所有问题
当前搜索:
霉豆渣能吃吗
豆渣
发酵人
能吃吗
?
答:
我以前就用发酵的
豆渣
和里点面什么的加上作料用做成小丸子用油炸了吃.记住要加点苏打了
霉豆渣
饼,放着又生霉了,
能吃吗
?
答:
据试验,淘米时用力搓洗两遍,便可除去67%的霉菌毒素。当大米被煮成粥或烧成饭时,又可除去约1/5的黄曲
霉
素。倘若在煮粥烧饭时加入少量食碱,解毒作用将更好。(4)如年糕、月饼发霉,因霉菌主要侵染其表层,一般只需将发霉部分切除或洗净即可
食用
。(5)玉米的霉变主要发生在胚部(玉米脐),...
煮熟的黄豆发霉了
能吃吗
答:
2、正确做法,选黄豆洗净,饮用水浸泡约24小时发胀,滤掉多余水分,大火蒸熟,自然冷却,加入少量切碎的
霉豆渣
或霉千张,引入霉菌,以纱布盖住容器,防止灰尘杂物等落入,放置月7到10天,待其完全生霉,再依个人口味,加入食盐、辣椒、花椒等调料,拌匀,装入玻璃瓶后盖紧,约7到10天腊八豆就做好了,出来的霉应...
霉
千张是一种发霉了的豆制品那么吃了会不会有害有毒呢
答:
是没有毒的,霉千张微生物系野生毛霉,同
霉豆渣
一样,未检出黄曲霉毒B1,符合国家《食品卫生标准》。虽然如此,但最好采用人工接种的纯培养毛霉。霉菌的种类有很多,并不是所有的霉菌都是有毒的。目前,已知有毒的可引起动物致癌的有五种——黄曲霉毒素、黄天精、环氯素、杂色曲霉素和展青霉素。霉...
霉
千张放久了能不
能吃
?
答:
最好不要吃 霉千张和
霉豆渣
同是武汉地区的传统豆制品,二者生产工艺大同小异。霉千张以千张(又叫薄豆腐张)为原料。
可以
常年生产,但季节气温太高,质量较差。工具设备 木桶或水缸、霉箱、稻草、竹筛带。工艺流程 千张→酸化→卷筒→进霉箱→霉程→倒箱→霉倒→霉千张(成品)制作方法 1.原料整理:取...
霉豆渣
怎么做
答:
农村的
豆腐渣
也称
霉
渣,是怎么做出来的 说起“豆腐渣”,很多人首先想到的就是“豆腐渣工程”,而现在我们说的“豆腐渣”也称“霉渣”是以前农村很流行的一道菜,
可以
直接用油炒着吃,也可通过传统的方法发酵好后炖火锅吃。“豆腐渣”,主要是用黄豆加工制作成豆腐后,过滤下来的黄
豆渣
。这种粗纤维...
霉豆渣
晒干后又发霉了
还能吃吗
?
答:
你指的是自己晒的豆瓣酱、
霉
豆酱之类这些吗?如果晒干后发霉而又觉得丢掉可惜,那你放点油在锅里烧热后把发霉的
豆渣
倒进去翻炒5、6分钟,彻底高温翻炒透就
可以吃
了,我以前这样吃过,纯属个人经验,只作参考
杭州人
吃豆渣
粑吗
答:
吃。原因是:1、豆渣耙中的营养丰富,富含粗纤维,蛋白质,不饱和脂肪酸等营养物质。
可以
起到降脂,防治骨质疏松,降糖减肥的作用。2、可以清理肠道,预防便秘,豆渣所含的钙质多。豆渣粑也称
霉豆渣
,是湖北孝感市豆制品行业的传统名吃,是以豆腐渣为原料,在一定工艺条件下发酵而制成的一种副食品。
霉豆腐渣
和什么菜不能一起同吃?
答:
霉
豆腐+茭白:易形成结石 霉豆腐+蜂蜜:易导致腹泻 霉豆腐+菠菜:会影响钙吸收 霉豆腐+竹笋:会形成结石 霉豆腐+茭白:会易得结石 霉豆腐+苦瓜:会易结石、补钙、降血压 霉豆腐+木耳菜:会破坏营养素 霉豆腐+葱:会影响钙吸收 霉豆腐+葱:形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏 ...
肝病人
可不可以吃霉豆渣
答:
饮食禁忌 1.忌辛辣辛辣食品易引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱。故应避免
食用
辛辣之品。2.忌饮酒酒精的90%要在肝脏内代谢,酒精
可以
使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,所以直接损害肝细胞,使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人,即使少量饮酒,也会使病情反复或发生...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜