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雪蟹腿煮多久能熟

螃蟹需要蒸多长时间好吃答：等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。2、切块的螃蟹。做葱油蟹等菜肴时...

如何做雪蟹腿炒年糕答：材料:雪蟹腿肉，年糕，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖做法:年糕先取出泡4个小时炒锅内放油，加热到稍微冒烟加入油浸番茄干略翻炒加入年糕抄到软加入雪蟹腿肉，白糖和辣椒粉继续翻炒后出锅小诀窍:放辣椒比较香，放糖可以中和辣味，番茄干酸酸的，比较提味 ...

怀孕初期可以吃雪蟹腿吗答：女性在怀孕期间，吃得方面需要注意的事项比较多，特别要注意一些寒凉的食物不能吃。但是有一些孕妇比较喜欢吃生冷的食物，这样饮食对于胎儿的健康十分不利，可能会导致流产发生。那么，雪蟹腿孕妇可以吃吗？雪蟹是寒凉的食物，若是吃得话容易刺激子宫收缩，在孕早期发生流产。雪蟹是海鲜的一种，大家也...

珍宝蟹与雪蟹你喜欢吃哪个?为什么?答：雪蟹则是一种体型较小的螃蟹，主要分布在北大西洋和北太平洋的冷水区域。雪蟹的肉质较为柔软，味道清淡，肉质中含有较多的水分，因此非常适合煮熟后冷食，如制作雪蟹腿沙拉或是简单的蘸酱食用。雪蟹的特点是其腿部肉质细长，易于剥离，吃起来非常方便。对于喜欢哪种蟹，人们的意见可能会有所不同，这取决...

蒸螃蟹是冷水下锅还是热水下锅答：螃蟹冷水下锅或者热水下锅都可以，喜欢吃鲜嫩的蟹肉、想要蟹腿不掉的就用冷水下锅，喜欢吃蟹黄和蟹膏就用热水煮，要根据个人喜好来选择。冷水下锅蟹肉会更鲜嫩，但是蟹黄会容易流失，热水下锅能够尽快的将蟹黄凝固，避免蟹黄的流失。冷水下锅:在水的加热过程中，会产生大量的蒸汽，螃蟹的腥味会充分挥发...

螃蟹怎么吃法答：意面一把，蟹腿肉，大虾，蛤（烫开口，汤汁半碗留用）蘑菇，甜椒，蒜蓉，白葡萄酒小半杯，fresh cream 小半杯, 胡椒粉/盐。做法：橄榄油烧热，放蒜蓉／甜椒粒／蘑菇片炒香，加烫蛤汤汁／葡萄酒烧煮至酒精散发（约十分钟）。加入fresh cream／蟹腿肉／大虾／蛤烧开，放进煮至八分熟的意面拌煮...

snow crab legs是什么意思答：snow crab legs 雪蟹腿 雪蟹：学名（科学命名）：Chionoecetes opilio, Chionoecetes bairdi。俗名：雪蟹，皮匠蟹（美国），皇后蟹（加拿大和欧洲）个体大小：灰眼雪蟹700—1100克；红眼雪蟹1400 —2500克。主要产地：美国阿拉斯加。另外加拿大，澳大利亚，南极洲也是雪蟹分布地。

肉的出成率怎么算?答：例如：许多加工商也供应鸡尾酒蟹钳和预先切制(剥开即食)的蟹腿。雪蟹肉出成率约为17%,与之相比皇帝蟹和珍宝蟹出成率在25%左右。无论是什么生肉，煮熟后的重量都会减轻，因为在成熟的过程中，肉中的纤维因为加热而收紧，这样，就会挤出肉上的水分，随着加热时间的延长，肉中的水分就会越来越少，这...

炸蟹腿是什么答：1、蟹脚洗净、沥干备用。2、青葱切段;辣椒切片;九层塔挑嫩叶，备用。3、热一锅，放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的葱段爆香，再放入作法1的蟹脚及其余的调味料炒数下，盖上锅焖煮约1分钟。4、打开锅盖放入九层塔，快炒入味即可。香辣蟹腿配米饭材料:螃蟹腿，豆豉，香辣酱，白糖，...

雪蟹的销售加工答：部分产品未经煮熟即冷冻保存(又称绿蟹)。雪蟹常常以蟹段(4只走足和1只蟹钳)出售。常用分级为3/5盎司，5/8盎司和8盎司以上。其中灰眼雪蟹以5/8盎司最常见。许多加工商也供应鸡尾酒蟹钳和预先切制(剥开即食)的蟹腿。雪蟹肉出成率约为17%，与之相比皇帝蟹和珍宝蟹出成率在25%左右。

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