77问答网
所有问题
当前搜索:
雪花酥做好是软还是硬
雪花酥软是
什么原因呢
答:
1、黄油太多:黄油过多会导致
雪花酥软
,一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。2、奶粉太少:奶粉放少了会出现太软太黏的现象,可以适当加一些奶粉进行补救。3、棉花糖炒制时间过短:炒制棉花糖时时间不要过短,融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长,不然会造成口感过硬,或炒糊的现象。...
雪花酥
怎么做好吃又酥脆
答:
1、选择合适的饼干:在
做雪花酥
的时候注意要选用韧性饼干,这是确保雪花酥口感酥脆的关键,不要用太酥太容易碎的饼干,太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮。2、注意黄油的比例:制作雪花酥时黄油的用量会影响
雪花酥软硬
,黄油加入的多成品雪花酥会发软,黄油加入的少就会偏硬,想要控制
好雪花酥
成品...
雪花酥做法
和配方窍门
答:
棉花糖300 蔓越莓50 饼干400 奶粉三分之二碗 坚果,
做法
很简单。原材料要都先准备好,奥利奥饼干去掉夹心,掰成小块,可以事先和坚果、果脯混合在一起,一会添加的顺序:黄油、棉花糖、奶粉、饼干+坚果+果脯口感松脆酥软的甜点。倒入坚果、果脯和奥利碎,带上隔热手套,将棉花糖和饼干坚果快速混合均匀,...
牛轧糖和
雪花酥是
不是一个东西?
答:
牛轧糖和
雪花酥
不
是
一个东西。1,原料不同。牛轧糖中的主要原料为棉花糖、奶粉、黄油、花生或者其它坚果。 雪花酥实际上是在牛轧糖的基础上加入了饼干制作而成。2、口感不同 牛轧糖里奶粉含量更高,所以糖也更硬一些。 雪花酥中加了饼干,饼干的加入不仅可以中和甜味,而且酥松的口感也和牛轧糖有...
雪花酥软是
什么原因呢
答:
1、黄油太多:黄油过多会导致
雪花酥软
,一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。2、奶粉太少:奶粉放少了会出现太软太黏的现象,可以适当加一些奶粉进行补救。3、棉花糖炒制时间过短:炒制棉花糖时时间不要过短,融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长,不然会造成口感过硬,或炒糊的现象。
网红
雪花酥是
怎么做的?自己在家做需要注意什么?
视频时间 00:59
雪花酥软是
什么原因呢
答:
1、黄油太多:黄油过多会导致
雪花酥软
,一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。2、奶粉太少:奶粉放少了会出现太软太黏的现象,可以适当加一些奶粉进行补救。3、棉花糖炒制时间过短:炒制棉花糖时时间不要过短,融化至不成形时再放奶粉。但时间也不可过长,不然会造成口感过硬,或炒糊的现象。
雪花酥
饼干用什么口味的 雪花酥饼干用咸的
好还是
甜的好
答:
雪花酥饼干用咸的
好还是
甜的好
做雪花酥
可以用甜味饼干,也可以用咸味饼干,两者都是可以做出雪花酥的,只不过味道和口感会有所不同。如果怕甜的话,最好用咸味饼干,它可以综合一下雪花酥的甜味。如果不怕甜的话,就可以用甜味饼干。如果特别怕甜的人,建议饼干用咸的,坚果类的能买到咸的也用咸...
制作
雪花酥
的技巧有哪些?
答:
材料准备:确保所有材料都
是
新鲜的,特别是牛奶和黄油。这些材料的质量直接影响到
雪花酥
的口感和味道。同时,准备好所有的烘焙工具,如搅拌器、烤盘、烘焙纸等。黄油的处理:将黄油切成小块,室温软化。黄油的软化程度对雪花酥的口感有很大影响。如果黄油过硬,会导致雪花酥不够酥脆;如果黄油过软,雪花酥则...
雪花酥是
什么做的
视频时间 00:33
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜