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铁锅炖肉糊锅了怎么去除
生
铁锅
好还是熟铁锅好?
视频时间 01:35
新买的电饭煲要
怎么样
处理一下
答:
新买的电饭锅需要做以下处理:1、刚买回的电饭煲要用清水洗两遍,然后再烧开水烫一遍。2、加水烧开,第一次烧的水要倒掉,就可以放心用了。3、还要注意的是刷洗电饭煲不能用钢球,要用软刷。
为什么高压
锅炖肉
不如普通锅炖出的肉香?
答:
普通
锅
煮的话,肉里面的蛋白质慢慢水解为氨基酸,氨基酸形成风味。而高压锅煮的有可能蛋白质已经变性了,形成不了风味物质。
砂锅与
铁锅炖
鸡汤有什么区别
答:
2、特性不同
铁锅
具有锅坯薄,传热快的性能,用炖鸡汤沸腾时间快,但是普通铁锅易生锈,人体吸收过多氧化铁,即锈迹后,会对肝脏产生危害,因此尽量不要用铁锅煮汤;砂锅具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢的特性,能较好地保持食品的色、香、味,很多人喜欢用它熬汤、
炖肉
。因此用炖鸡汤火候均匀,...
电压
锅炖肉怎么
才能让汤少
答:
炖肉
时少加水,静腌后的肉,把腌料直接倒入高压锅,怕
糊锅
可少加水
请问好吃的小
炖肉怎么
做啊 然后用肉汤怎么做熏鸡蛋啊??
答:
小
炖肉
的做法 做法 1。把肉放一点油在
锅
里煎成金黄色,注意油不要放多,因为肥肉也会出油的 2。锅里放一点油,加白糖炒成糖色。注意加白糖时油不要太热,否则容易
糊
。但是糖开始化开时转大一些的火 3。把肉均匀的裹上糖色 4。上好色的肉放到锅里,加温水,注意一定要温水哦,水刚好没过肉就...
铁锅炖
排骨多长时间能熟?
答:
就像炖牛肉一个道理。盖好锅盖,大火烧开10分钟转中火炖40-30分钟 10.看见汤汁是以前的1/2时加入盐,按自己喜好放。转中小火 11.炖到汤汁不多时关火此时就会看到汤里已经出油了 小贴士 1.
锅
里加水要一次放足,中途感到水少要放热水 2.
炖肉
的过程要减少开锅盖的次数,这样可以保证肉的香气 ...
铁锅炖
牛肉有铁锈味
怎么
办?
答:
可以用大油炼一下
锅
炼好的锅再用 !然后煎任何食物都没有铁锈味了。
电磁炉不能用什么锅
答:
不是,必须是能够作为导体材质的
锅
才可以。理想的电磁炉专用锅具,应该是以铁和钢制品为主。因为这一类铁磁性材料会使加热过程中加热负载与感应涡流相匹配,能量转换率高,相对来说磁场外泄较少。而陶瓷锅、铝锅等则达不到这样的效果,对健康的威胁也更大一些。搪瓷材料是最低档的炊具材质,采用搪瓷涂料...
用
铁锅
煮粥颜色变黑了还能吃吗?
答:
是
铁锅
原因变黑,是没有害的。铁是人体必须的一种元素。可以促进血液中氧气量。用铁锅煮东西,可以补充铁质。但铝锅就不好了,摄入大量铝,对身体尤其是大脑损伤很大的。所以有贫血症的人,可用铁锅进行烧菜煮粥。贫血症的饮食注意:1、专家提倡在平常做饭时,用铁锅进行烧菜煮粥,这是对预防缺铁性贫血...
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