请大家推荐烹饪鱼的方法和种类?答:材料:鱼身肉(青鱼,草鱼,鲤鱼,才鱼),金针菇(青笋片)适量,干尖椒,花椒做法:1,腌制鱼片:将鱼身,切成薄片,加盐、生抽、鸡精、淀粉及一只鸡蛋拌匀,腌15-30分钟。2,做底料:将金针菇(青笋片)烫熟,取出后置于汤碗(鱼大的用盆)内。3,烫鱼片:置中放入清汤,加盐,姜丝,鸡精调味。待汤沸后,放入腌制好的鱼片。九...
我有大量无花果根,谁要?答:原料:排骨1斤,无花果干10颗,竹荪、木耳、香菇、金针菇。 调料:姜一块,盐适量。 制作方法: 1、竹荪和木耳用凉水泡开洗净,香菇和金针菇洗净(可以根据自己的喜好选择菌类,大部分的蘑菇都是非常健康的,也非常适合放在汤里,最好每次选择4种以上)。 2、排骨洗净放入沙锅(沙锅最好大一些,这样一次加满水,中间不加水煲...