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酸菜砂锅的做法
陶瓷
砂锅
可以腌制
酸菜
吗
答:
可以,但
砂锅
要看质地,先用米汤煮过后方不渗漏。农村里都用外面有釉的陶罐。腌制
酸菜
用塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。附详细
的做法
:腌酸菜 原料:大白菜, 一定要挑好的大白菜。个大、心很实的白菜是最佳选择。调料:盐(好像不放也行...
东北
酸菜
怎么吃
答:
做法
:将
酸菜
洗净,切成几片薄片,再切成丝备用。取1/2切丝的酸菜放入
砂锅
中;将排骨用开水焯一下,去除表面的血渍和污垢,码在酸菜丝上;然后把剩下的1/2酸菜码在排骨上,铺上切片的冻豆腐;最后把五花肉放在院子里,砂锅加足水;加入姜片大火烧开,再加入料酒和盐;转文火继续煮1小时至排骨酥烂;...
酸菜
大骨头
的做法
东北
答:
一根大骨棍和一把
酸菜
。调料:葱1根,姜6片,八角2个,白醋1汤匙,料酒1汤匙,盐适量。
做法
:1。买大骨棒的时候,请卖家把骨棒轻轻敲一下。将买来的大骨棒洗净,用水浸泡备用。酸菜洗净,切成丝
砂锅
,加足水,大火烧开,另起一锅水,加入2片姜和1大勺料酒,放入大骨棍焯1 ~ 2分钟。这时砂锅...
酸菜
骨头汤怎么做好吃
答:
大骨炖
酸菜的做法
1.买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下。买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用。酸菜洗净切成丝 2.
砂锅
内加足水,开火加热 3.另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟 4.这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角 5....
酸菜
白肉锅
答:
* 冻豆腐要化冻之后再放入,多炖煮一段时间,吸足酸菜的味道更好吃。 * 放入海米和腐乳汁是俺家
的做法
,继承了东北酸菜铜火锅的做法。 俺儿时的东北酸菜铜火锅里会放入很多海鲜和肉(干海米、干牡蛎、干蚬子、鸡腿肉等),还会放些腐乳汁和韭菜花等,现在吃传统火锅的时候少了,老妈炖
砂锅酸菜
的时候...
棒骨炖
酸菜的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
油50g 盐2勺 醋1茶匙 葱1颗 八角4粒 大骨头炖
酸菜的做法
步骤 1. 新鲜大棒骨冷水洗净,可以多换几次水 2. 冷水加入棒骨煮开焯去血末,用冷水反复冲洗干净 3. 棒骨放入汤锅,加入姜片,葱结大火煮开 4. 大火烧开滴入白醋和料酒转小火炖煮两个小时 5. 酸菜用冷水浸泡十分钟攥干水分备用...
餐厅里那种酸酸甜甜的
泡菜
怎么做
答:
1、准备圆白菜、胡萝卜、干辣椒、白醋、盐、白胡椒、姜和想香片。2、往
砂锅
中加入适量的水,接着倒入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒和盐来熬制
泡菜
水。3、熬制液体变黄熄火,捞出香片和白胡椒。4、圆白菜撕成片放锅中微热一下。5、将红萝卜切成片放热水汤一下。6、在泡菜屏中倒入泡菜水、白糖...
砂锅
粉条
的做法
大全
答:
材料 腔骨1斤,
酸菜
半棵,粉条1包,葱,姜,料酒,大料2个,盐
做法
1、腔骨放在冷水锅中,大火烧开,煮五分钟盛出。2、葱切段,姜切片备用,酸菜切丝。3、腔骨放在盛有开水的锅中,加入葱段,姜片,大料和料酒大火烧开,转中火煮八成熟,约一个小时。4、在汤中加盐调味,加入酸菜丝煮30分钟。
东北菜
酸菜
汆白肉的家常
做法
大全怎么做好
答:
煮肉的方法:带皮五花肉清洗干净,花椒少许、大料1个、葱姜少许 酸菜汆白肉
的做法
步骤22.锅中加冷水,下入五花肉,煮开,撇去浮沫后加入葱姜、花椒大料及料酒少许 酸菜汆白肉的做法步骤33.文火煮制约40分钟八成熟后 捞出晾凉。汤中的调料捞出,留汤备用。酸菜汆白肉的做法步骤44.“
砂锅酸菜
汆白肉”...
甜
酸菜的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
自制
酸菜的做法
步骤 1 芥菜晾干表面的水,(我比较喜欢这种包心芥菜,泡出来的酸菜比较脆,)2 均匀的码在坛里(我家没有
泡菜
坛,我用的是
砂锅
)一层菜撒一小层盐,加点小米椒,盐的用量以手沾下尝尝觉得水里有咸度以自己能接受的为准 3 找块适合坛口的石头压在芥菜上面,这样菜才不会浮出水面...
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