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酸菜烩菜的做法大全
元宵都有哪些花样吃法?
答:
还有一个吃法是我和我姥姥最喜欢的!主要食材需要纯牛奶、红茶还有小元宵(一定要小元宵哦!)具体
做法
1、准备好材料,红茶泡一下,最好煮一下效果最好,先把小元宵煮一下,开锅即可!捞出备用!2、牛奶煮一下,煮开即可!小心会溢锅!把煮好的红茶倒入煮沸的牛奶中,该小火搅拌均匀即可!3、把...
冬天适合窝在家里做的美食有哪些?
视频时间 00:27
冬天你们一般都吃什么啊?
答:
第三个,
烩菜
将一大锅各色菜在锅内煮一起加上各色辅料做成一碗热气腾腾的烩菜在冬日的午后吃一碗真的是让人回味无穷寒气不在秽菜是用土豆块粉条青菜豆腐腐竹肉等等做成。第四个,麻辣火锅。现吃现烫辣咸鲜油而不腻暴汗淋漓甘畅之极解于厨师适于山川之气候经发展为鸳鸯锅。麻辣清淡各别。各取所需...
山西的
烩菜怎么
做?好像有很多种!能否介绍几种?谢谢!
答:
山西其实也没什么菜,一般也就芹菜、蒜苔、白菜、土豆、萝卜、茄子。关键是
做法
,你们南方人的菜太淡了,在好的菜山西人也吃着没味,关键是做的淡,调料放的少,尤其是盐。山西的
烩菜
就是个大杂烩,各种菜切好在锅里面一顿就好了。各种菜主要是白菜、土豆、粉条、猪肉、
酸菜
、豆腐,其他喜欢的菜也...
北方的
酸菜
是一种怎样的存在?
答:
北方的
酸菜
不仅具有风味,而且还蕴含着一股浓浓的思乡情。无论东北人走到哪里都无法忘怀,小时候妈妈亲手腌制的酸菜。如果从饮食文化角度去分析,酸菜就是东北地区的饮食文化精髓。可以毫不夸张的说,任何菜肴只要加入酸菜之后,都可以更加美味。极具东北地域风采的“杀猪菜”,如果缺少了一味酸菜,就会...
你好!腌制酸白菜不需要放点调料吗?
答:
用料 白菜 1斤 盐 15克 水 适量 腌制东北
酸菜的做法
选用图中这种白菜(具体叫啥我也想不起来了hhh)这次选的都是一些个头比较小,比例嫩的剥掉外皮,一两片叶子,略微冲洗一下然后一刀两半这样比例容易入味 请点击输入图片描述 准备好沸水一锅,白菜入水中烫一下,时间最多不要超过一分钟!
五花肉血肠炖
酸菜
应该
怎么
做?
答:
除非你自己有砍刀;2. 炖
酸菜
一定要用五花肉,如果没有骨汤更要肥点才好;3. 酸菜不要洗次数太多,否则没味了,一般从酸菜缸里捞出来冲洗一遍,切好丝再洗一遍,一共两遍;4. 炖这个菜一定要用过滤水煮骨头汤,自来水里的氯气味道很影响
菜的
味道,如果正好赶上人家刚撒完氯气就更......
北方的
酸菜
是一种怎样的存在?
答:
古称菹(zū), 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍
酸菜的
多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述,据东汉许慎《说文解字》解释:“菹菜者,酸菜也”...
哪位可以告诉一些家常
菜的做法
和技巧?
视频时间 00:42
你们最喜欢吃的东北菜是什么?
答:
我最爱喜欢吃的东北菜,那就是
烩菜
。就是
酸菜
五花肉,血肠。东北大烩菜非常的好吃,再贴点大饼子。别提多香,多有味道。冬天吃它热乎香,那感觉特温暖,特开心。东北菜还有锅包肉。鱼香肉丝。还有羊肉烩面。做的冬瓜羊肉汤。冬天绝对是大补。东北的特色菜有很多。炖冻豆腐。会鸭肠。这些都是东北的...
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