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酸甜口味的泡菜怎么腌
酸菜
腌
多久亚硝酸盐含量降低
答:
咸菜和酸菜是用盐等调料充分
腌制
而成的,可以延长蔬菜保质期,吃起来也是特别酸爽有味,特别下饭。不过腌制咸菜难免会产生不不利人体健康的亚硝酸盐,特别是刚开始腌制的时候亚硝酸盐含量非常高,所以我们要等酸菜完全腌透之后再吃比较好。酸菜腌多久亚硝酸盐含量降低 一般来说,刚
腌的泡菜
,第2天会逐渐...
四川
泡菜怎么腌
的
答:
盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却。5、把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。小窍门:可以把野山椒的水加一点在里面,让
泡菜的味道
正一些,否则前几次
的泡菜
不好吃。6、淹若干天后便可食用。
泡酸萝卜的酸水
怎么
做
答:
3、广西
腌制
酸萝卜的酸水的做法姜两三片,糖1000克,醋500克,水100克,盐5~10克根据个人
口味
用一个小锅把水盐糖醋混合,边加热边搅拌,使糖完全融化,这时你可以尝尝
味道
是不是合自己口味,如果不合自己的。4、1熬制
泡菜
水,先在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水2...
泡酸菜的水再
怎么泡菜
答:
泡酸菜的水是不能重复使用的。制造酸菜的步骤简介:洗、
腌
、封。1,买大青菜、大白菜、圆白菜、苦菜、芥菜或是萝卜一种或几种菜即可,菜洗干净,在阴凉处晾干水分。2,取一只
泡菜
坛子,洗干净,晾干,确保食材和坛子都不沾到油。3,煮一锅淡盐水,充分放凉以后,倒入泡菜坛子,然后把晾干的菜叶子泡...
腌泡菜怎么
做好吃,腌泡菜的家常做法
答:
食材 主料 芹菜 50g 胡萝卜 100g 黄瓜 100g 辅料 姜 蒜 步骤 1.食材备用 2.油锅放花椒爆香 3.然后加入老抽,白糖,盐,味极鲜熬制酱汤 4.将食材加入玻璃瓶中,将酱汤放凉后加入瓶种,密封
腌制
2天 5.盛出
急求酸菜和土豆的做法,越多越简单越好
答:
夏天,不慎,坛里生了花,
怎么
办?倒酒,放红糖,会使菜葩的,影响
口感
。最好的,就是放进青花椒和苦瓜,或花椒叶,会迅速消花且
味道
格外香。 四川一年四季能丢进坛里做
泡菜
的蔬菜,很多。象:春之葱头、青菜、蒜薹,夏之豇豆、四季豆、南瓜、,秋之芋头、萝卜、冬之羊角菜、儿子菜、菜头等等。泡
腌
嫩南瓜,还是当年从...
正宗韩国
泡菜
是
怎么腌制
的
答:
腌制泡菜
时使用的辣椒粉宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。 4、大蒜 制作泡菜时多使用
味道
辛辣的多瓣蒜。蒜中的主要刺激成分———丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍,具有促进新陈代谢,镇痛、便秘、解毒等各种作用。 5、葱 普通蔬菜是碱性,但葱含有丰富的硫磺,属于酸性食品。葱是难以储藏的...
泡菜怎么腌制
好吃又脆
答:
这不今天就给我弄回一大袋子来,吃完饭我立马就开始操练起来,把它做成酸辣
味的
洗澡泡菜,明天熬点粥再烙张饼,配着这小菜吃那肯定好吃又开胃。说实话一开始我一看
这么
大一袋子还真怕做好
的泡菜
冰箱里放不下呢!结果去了皮再一看,天哪!去掉的皮比留下来的部分多多了,简直像小山一样的皮,留下来...
萝卜
泡菜怎么腌
好吃又脆
答:
9.指尖椒适量,切成小段,放入母水中。10.撒上7-8片香叶。
泡菜
的母水就兑好了。11.放入晒好的萝卜条,盖上盖子放置到阳台。夏季两天左右,冬季3-4天,萝卜条发酸,就可以食用了。12.泡萝卜在常温下会继续发酵,所以酸度达到自己要求后,应放到冰箱冷藏,减缓它继续变酸,同时
口感
也会冰凉爽口。
简单
的泡菜怎么腌制
答:
1. 先倒开水放凉。。然后准备食材,小米辣、花椒、胡萝卜、豆角、生姜、小红尖椒、盐。(喜欢吃嫩姜,包菜,芹菜,蒜苔等都可以放的)2. 需要的食材洗净晾干水份(必须空干水份)3. 凉好的开水倒入坛子,放入豆角等食材 4. 最后加入食盐花椒(用筷子搅下,筷子要无水无油)坛子边缘也要加入水 5....
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