一年四季分别适合饮用什么茶?答:有的以节气分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶;有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋天茶.我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分...
什么样的玻璃杯泡茶好答:其实保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡在高温的水中,会破坏其中的维生素,增加致癌物质。 保温杯泡茶致癌无定论 南京医科大学营养与食品卫生学副教授莫宝庆分析,用沸水冲泡茶叶,可能破坏茶叶中的维生素,令鞣酸、茶碱大量渗出,口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质,并无定论。不少办公室饮水机,热水温度设定只有90℃左右,用保温杯...
茶叶冲泡答:茶叶冲泡 绿茶 绿茶芽叶细嫩,在冲泡时建议选择玻璃茶具,水温需控制在80~85℃,焖泡时间为1~2分钟,并且要现泡现饮,这样才不会导致绿茶中的活性物质被破坏。 红茶 红茶发酵程度较高,在冲泡时建议选择紫砂茶具或白瓷盖碗,水温需用刚烧开的沸水,焖泡时间为3~5分钟,在品饮时可以添加牛奶、蜂蜜、柠檬等调味,以丰富...