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辣炒竹节蛏的做法窍门
蛏子
有什么功效?
答:
蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经; 具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效; 对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
蛏子
中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。《嘉祐本草》中记载:蛏子肉"补虚,主冷痢。煮食...
各种海鲜的吃法
答:
一: 吃虾的
技巧
:1、虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。2、色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。3、虾与部分水果同时吃时应注意,虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、...
舟山十大名小吃分别是哪些?哪种最好吃?
答:
大烤目鱼,选用新鲜上等的目鱼及多味香料精心烹制而成,大烤目鱼成菜色泽酱红,目鱼酥软富有弹性,味咸鲜微甜微辣。制作过程:1、目鱼去掉硬骨、眼睛,洗净后放入冷水中大火烧开,取出撕去筋膜;2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入干
辣椒
、葱结、姜片、香叶、茴香、桂皮小火煸炒出香,放入...
什么海鲜最好吃
答:
11、扇贝 12、海瓜子 13、单双头美人蛏 14、
竹节蛏
15、 海红 16、 赤贝 17、袋子 18、牡蛎。 海鲜富含蛋白质,味道鲜美,营养丰富,是许多人爱吃的美味佳肴。古人云“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”。秋风一起,菊黄蟹肥,农历九月,正是海鲜最肥美的时候,可吃海鲜也是有讲究的,否则轻则肠胃不适,重则伤...
有哪些海鲜是可以生吃的?
答:
海鲜的营养丰富,味道好吃,而且种类很多。不同的海鲜适合不同
的做法
,有的适合
爆炒
,有的时候清蒸,有的适合白灼,也有的适合生吃。比如下面这5种海鲜,直接生吃就很美味,尤其是第4个,口感鲜嫩肥美,如果你遇到了可以尝尝。一、【三文鱼】生吃三文鱼,现在已经很常见了。在很多海鲜店,或者...
中国的四大名菜?各有什么特点?
答:
闽菜名肴“荔枝肉”、“甜酸
竹节
肉”、“葱烧酥鲫”、“白烧鲜竹
蛏
”等均能恰到好处地体现偏甜、偏酸、偏清淡的特征。四是烹调细腻,雅致大方。闽菜的烹调技艺,不但蒸、
炒
、炖、焖、氽、煨等法各具特色,而且以炒、蒸、煨技术称殊。在餐具上,闽菜习用大、中、小盖碗,十分细腻雅致。“炒西施舌”、“清蒸...
中国八大菜系是哪八大?
答:
中国八大菜系包括:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
竹节
虾
的做法
答:
今天分享的是一道
爆炒
香
辣竹节蛏的做法
教程。准备适量新鲜的竹节蛏,撒上少许盐,吐沙备用。锅里倒上适量清水烧开,下入吐好沙的竹节蛏,加一勺料酒,煮八分钟。煮好捞出备用。然后另起锅烧油,爆香蒜片。加一勺豆瓣酱、适量干
辣椒
、麻椒粒,翻炒出香味。然后再倒入煮好的竹节蛏,快速的翻炒均匀...
竹节
虾
的做法
答:
今天分享的是一道
爆炒
香
辣竹节蛏的做法
教程。准备适量新鲜的竹节蛏,撒上少许盐,吐沙备用。锅里倒上适量清水烧开,下入吐好沙的竹节蛏,加一勺料酒,煮八分钟。煮好捞出备用。然后另起锅烧油,爆香蒜片。加一勺豆瓣酱、适量干
辣椒
、麻椒粒,翻炒出香味。然后再倒入煮好的竹节蛏,快速的翻炒均匀...
竹节蛏子的做法
大全 竹节蛏最美味的做法三则分享
答:
做法
:(1)
竹节蛏
已经从中间切开。(2)去掉中间的内脏和黑线,用流水冲洗干净。(3)摆盘,放葱姜丝,上锅蒸六分钟左右。(4)蒸好后倒出多余汤汁。(5)锅内放油,小火
炒
香葱蒜末,加入
辣椒
圈,倒入其他调料煮开。(6)把煮好的汤汁倒在蒸好的蛏子上即可。3、豆腐竹节蛏汤。用料:豆腐150...
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