77问答网
所有问题
当前搜索:
超市的开背鱼是什么鱼
开包
鱼是
开膛鱼吗
答:
不是开膛鱼,
开背鱼
其实并不是某一种特定的鱼类,而是一种统称,是指将鱼的背部用刀划开之后可以将鱼骨和鱼肉分开来,这种鱼统称开背鱼。
开背鱼是
国产的还是进口的?
答:
开背鱼
并不是鱼的种类,只是做鱼的方法,将
鱼的
背部用刀划开,将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了的烹饪方法。具体做法是将鱼去鳃、去鳞,仔细清理鱼肚子后,沥干水分待用,鱼的背部还是相当厚的,所要最好开背用刀从鱼的脊骨处切开背部 开过背的鲈鱼装盘前,在鱼的2面抹上少许盐腌...
开背鱼是什么鱼
答:
并非特指某种鱼类,只是将鱼的背部用刀划开,将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了的烹饪方法。
饭店蒸
的开背鱼是什么鱼
图片?
答:
1. 养殖鱼类中,巴沙鱼和鲶鱼是常见的品种。2. 鲶鱼属于鲶科(巨鲶科),学名为Pangasiidae。3. 鲶科中包括【鱼芒】鲶属,学名为Pangasius。4. 下图为博氏【鱼芒】鲶,即Pangasius bocourti,俗称为巴沙鱼或多碧察利鱼。5. 在台湾市场上,博氏【鱼芒】鲶也被称为多利鱼,是国际市场上重要的...
开背鱼
和和鲈鱼哪个好?
答:
用葱鱼豉油及上述调味品加一倍的开水调成碗汁;将烧油至七成热,浇在鱼身上的葱姜丝上,碗汁入锅开起浇入盘底,放入香莱段及青红椒丝即成。松子鲈鱼 1、食材 鲈鱼 1条 松子 10克 料酒 10毫升 姜 1块 番茄酱 5克 青豆 10克 玉米 10克 胡萝卜 2根 淀粉 10克 鸡蛋 1颗 油 20克 盐巴 ...
开背鱼
蒸多长时间
答:
5、将姜片铺在盘子底部。6、将鱼的头部的鳍拉开,使鱼站立在盘子中间。7、将葱段撒在
鱼背
部。8、锅中将水烧开,将鱼放入锅中大火蒸5分钟。9、起锅后,将油锅烧热食用油。刚蒸过的姜丝葱丝去掉,重新放上新的姜丝葱丝红辣椒丝,蒸鱼豉油倒在蒸好的鱼肉上,将油倒在鱼的身上,即可。
开背鱼
...
开背鱼
怎么做好吃又简单?
答:
如何轻松制作美味
的开背鱼
:主料:** 石斑鱼 900 克。辅料:- 小葱 50 克 - 姜 50 克 - 大蒜 50 克 - 调和油 15 毫升 - 蒸鱼豉油 25 毫升 - 花椒 少量 制作步骤:1. 选用新鲜石斑鱼,除去内脏、鱼鳃和鱼鳞,彻底清洗干净,并擦干鱼身水分。2. 沿着
鱼背
两侧,用刀轻轻切开,但不要完全...
开背鱼
都有哪些鱼?
答:
您好,很高兴为您解答。
开背鱼是
一种在水族馆里常见的动物,以它明亮的色彩和怪异的外型而受到人们的喜爱。它们有多种类型,比如凡大开背鱼、细条开背鱼、电开背鱼,也有一些名字有点长一些的,比如雪花条纹开背鱼、树叶式开背鱼等。其中,凡大开背鱼最为常见,它有着条纹状的图案,由白色和...
速冻调理
开背鱼
(淡水鱼)加工工艺
答:
引领餐饮新潮流:速冻调理
开背鱼
加工揭秘 在现代餐饮业中,食品安全与效率日益成为消费者关注的焦点。为了满足消费者对便捷性和质量的双重需求,半成品开背鱼成为众多餐饮企业的首选。这种精心处理过的鱼,如鲜活的鮰鱼、巴沙鱼、江团等,通过一系列严格的工艺流程,实现了快速烹饪的可能。工艺流程中的匠心...
请问哪里能买到做纸包鱼
的开背鱼
?
答:
开背鱼并不是指某种鱼类,而是指一种切鱼的方法,将鱼的背部用刀划开,将鱼肉和骨分开。这样鱼肉就能够更快的熟了的烹饪方法。超市或水产市场都能买到。一般针对体型较大的无污染深海鱼类,为避免长时间高温烹煮损失过多的营养成分。
超市的开背鱼是
将鱼开背后调味、去腥、急冻,再迅速将鱼的温度...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜